[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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2 f1 i' U: q# L: b. k' j5 A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
  N0 v8 |; W. N+ ]7 G4 h三文魚塊  160克 5.39.217.765 D; h7 ]" Y  A+ W# o/ F
龍井茶葉  4湯匙 公仔箱論壇/ S3 L! l+ p( l; V7 E7 g+ ^
滾水   1杯 公仔箱論壇$ G* f3 q% M( g
芥花籽油  2茶匙
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* Z% Q6 a2 y5 O5 j9 k. ?; W  ]調味: , s5 s1 m. A9 i
豉油   1湯匙 ( R0 v8 P- ]: t4 l
鹽    1/2茶匙 0 v, }3 _: m7 V2 W
酒    少許
7 o, O# N, f  j公仔箱論壇胡椒粉   少許公仔箱論壇; c" x- Z0 h. e# v# V

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獻汁: ) Z5 J: q* b8 G
粟粉   適量
* g$ j$ ~8 H/ B8 u- J' \水    適量
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8 V2 g( C' ?) j" Z+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  j3 v+ p8 z& R. W- B) e' x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb; {3 d9 G" r- G$ ]  q
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
+ Q) o, }& J) B' ]3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。
+ c: Y$ W' G5 Y) z公仔箱論壇4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 - F: D1 V. j' T+ H" p0 }
  
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營養小貼士5.39.217.764 x5 c1 J4 d& I* D8 ?) p
三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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