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【基本材料】& P) Y$ I. x0 Y; |/ L
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。
# ]9 X0 ^7 [- v6 V. C5.39.217.76〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
# j6 R8 k+ N' o8 H公仔箱論壇〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克
8 k, x- ~4 A6 i" f( K. ]3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A5 d# R1 M: F4 {" J# [. ?【制作过程】 公仔箱論壇! t& C9 l) u" p. M! u3 p6 O
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
* p ?8 N5 C0 q/ r(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 5.39.217.76( ~* R6 N. H0 M+ i- b1 H( E7 @
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
/ x% w6 k0 ^& l$ D6 |3 [/ f- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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