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! u9 w, r5 B' U+ b" o+ I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【基本材料】
" F3 q; {" C6 O5 |6 C: U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l" ~5 o4 |7 t) H( q+ Z
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克公仔箱論壇4 ~9 M$ D* A) f% d; a1 m; f! V5 L' c
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 5.39.217.763 D/ Y$ F3 X. s/ A6 B
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【制作过程】 5.39.217.76% {) I5 L% Q% M R
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
# }) b. E, K8 q: q) _% F% n(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 5.39.217.76: B( X% @4 X1 h+ |. b# s7 z
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
7 ^! x) I# |8 I(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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