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8 i9 g0 T8 n8 W+ W% E9 v: P" T; vtvb now,tvbnow,bttvb【基本材料】
9 D7 O9 J4 b; e. G# q, V公仔箱論壇〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: {+ }3 Y/ ^( q
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
7 D e/ r& y |8 ], r2 i" s9 I( o2 y* M公仔箱論壇〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 5.39.217.76/ ]$ f- o {. S$ ]: P1 {$ h' |$ s
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【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ A/ p7 e! A( t
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸 6 S, b5 |7 J' X1 V# m. A- e
(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 " h& M3 Q; j* i6 j# P/ {5 q3 E
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之, w; |3 _7 j: M; I; M- I, x# d3 r
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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