補冬料理動手做 1 麻油烏魚
! Q$ D/ R# z- Z% Y! @7 C* e- c; t公仔箱論壇材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
4 u& D. d* j/ ], X" \* [ f2 O2 i公仔箱論壇調味料：鹽適量
8 m3 A# s, g. s% yTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。) R4 K! k; ?8 G+ p- x, a7 e
1爆香
: F8 {% B1 m* K, P. t公仔箱論壇鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. k! j6 g, C, d+ Q3 e
2炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 }) k( G) l- N$ l
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。tvb now,tvbnow,bttvb& A* P! ^0 f, r: t
3蒸燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 T$ n! g6 X/ E
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
| 
