補冬料理動手做 1 麻油烏魚
# ]1 d, \' K) o# U9 c材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）5.39.217.76$ R0 U2 g/ y$ V$ e: D6 T" l
調味料：鹽適量
' _0 S x5 D9 ?5.39.217.76Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。
7 z- ?1 w3 _9 K- { V. B. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1爆香
5 I* |% \: |' z8 ^5.39.217.76鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb* o s- A5 @0 j4 |
2炒料公仔箱論壇- b. K) C' U5 k |
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^; e7 q6 v4 h! U K
3蒸燉# ?1 \- \; L! N9 U* M" D4 z* g% }) A
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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