補冬料理動手做 1 麻油烏魚
3 V$ F. J9 H. h# a" j0 {" Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 v8 I# P6 B4 J( ?4 {1 i
調味料：鹽適量
}4 F8 K8 `6 s( g, f5.39.217.76Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。tvb now,tvbnow,bttvb3 v; a3 N( O% V. D6 K! N
1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 b, L- q2 T7 A0 f
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
0 k5 A, G' g/ g" x4 y% M$ O公仔箱論壇2炒料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ Y& X( ]- c6 n8 ?1 ~: k. `
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* w2 z! a+ K* o7 _2 c* N
3蒸燉
2 P! ~4 u# R) _公仔箱論壇外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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