蕃茄燴蘑菇（4人份）
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) i+ W6 b- u# i" b7 }# c F5.39.217.76蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb& U' x$ A% U6 V5 y9 a- ]# @
材料：
: ], s: f) j, e) d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
6 ]8 W( `% ^' U, G5.39.217.76做法：! n9 O; [) [5 T% F# a9 P
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。: J8 Q' W/ B0 T8 u8 \% {& U
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
, Y0 t8 W* K3 H/ T7 ]7 Y: M公仔箱論壇3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。公仔箱論壇0 o5 H( z. ~+ O5 M' f0 \1 Z
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
0 i; B: j7 h7 L& G* I3 p5.39.217.765.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。5.39.217.766 s# b7 u/ y; \, x2 u
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。 `) J9 U: O: J0 r
營養分析（1人份）
8 y/ A/ A" N' Y# @7 b- P* Q公仔箱論壇熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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