蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
6 m8 p0 t! T/ Z6 b7 t材料：公仔箱論壇$ u, b6 F f% B
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。tvb now,tvbnow,bttvb. Q {( F2 y: g
做法：
& G2 B& d- k. Z- _! H0 t6 m" K1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。# T1 ?# e k9 x, v0 ^/ D9 y4 e6 t1 T
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 T& K5 | u3 j; a( o( F
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。公仔箱論壇$ H* e- u7 A* c, @
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
5 w# j |. S' j6 ~: qtvb now,tvbnow,bttvb5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 o; Y+ ]- Z8 j. u
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
" l; ?2 n( ^9 h( s, e) X公仔箱論壇營養分析（1人份）5.39.217.766 P# z' S, `: N6 q
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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