[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
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/ M4 `) g. W) M" D) d1 |6 u蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  
: ^2 M% D: @4 J材料：) X1 [* T6 h& k% ]% |. ]
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。公仔箱論壇) y1 ?+ Q! ?1 {2 H* W1 b
做法：- m  c" o0 Y% C: F% w' {. |
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。5 c7 l- O) ^& F, _3 p" Z$ Z: E( V* ~
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。5.39.217.76+ y. ^7 {3 f/ |8 L. O
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
0 h+ d7 x5 m! u( n1 F  d' a, n4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.76; J+ Q) D0 P5 H
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。4 [. s, ?2 U; M+ s7 D
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。公仔箱論壇- R, H3 f, H# b" j
營養分析（1人份）1 T5 B! H( L7 ?. `+ r* a! d
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。

yuki70

Thanks for sharing.

kingdomkingdom

好似幾好食