草莓奶酪
; M0 C8 L! G* `5 N3 _材 料: * ~+ f1 i2 B6 {0 D' @6 y6 v6 d
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
* b5 I9 J6 I+ \公仔箱論壇 檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
* g/ I, m; ~ [% `5 a K1 N草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 a8 ?6 [6 B9 v' n# W) ?
作法: tvb now,tvbnow,bttvb. q1 \! L* @' e
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 X ^, N3 [, ^" G
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 5.39.217.764 `, D8 g4 ^9 i+ o4 f" K
中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 公仔箱論壇- k* o; c. f. N# p
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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