[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
- y3 w9 h( w8 k7 B- H  `1 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料: 7 @/ w$ O5 V, l0 G) `; W
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
& O. t  Y/ K2 }( m  ]: u      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvb now,tvbnow,bttvb, g1 G( r; j: _0 k/ r& M. Q
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 % Y1 S% S3 u& ^) U+ n. b, ]& y
作法: : Y8 ^" c( m: `2 n
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
# R9 o  q7 ^5 V5.39.217.762. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 公仔箱論壇* |3 @; u% H# J8 Y) q4 D) P
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
2 ?: a) T$ k/ D6 j& A! T3 J9 c5.39.217.763. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。