[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
1 E5 d, e- o1 D4 A3 n5 rtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
" l8 F! E; b3 G* @. c: J3 F* S. `5.39.217.76奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
# U$ t# H* k7 q7 [* k; J      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
5 o  f3 F2 C9 ^/ a, b) \, _草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 0 X3 @6 `/ `  |) [/ |
作法: ' z+ G, J3 K6 j+ X. P4 |0 o& S+ w
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
! ]9 b( S' p6 G4 [" t) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 5 N7 u# p% d3 {7 P3 _6 J' I
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
7 q- _. c1 _- X$ L, r8 A5.39.217.763. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。