[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪 tvb now,tvbnow,bttvb; u, u4 l4 y) i$ c" i
材 料: 1 R- h& Z& h) F1 e
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
9 I" Q  ~( y1 V$ D) n2 H2 r* P  `5.39.217.76      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
- A& E: M0 X/ q1 ~, G  P9 S* m公仔箱論壇草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z# d3 `  [6 v$ B9 C$ ^& E$ j
作法: + C1 a/ w5 _3 |
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  
. ]* z4 L$ d2 }3 W. y( D; K公仔箱論壇2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
: O  Z2 z) c% G6 w( S+ `% ]   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  # y* R! [7 s0 b9 m2 k
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。