南瓜糙米炒飯（4人份）
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3 Z5 N# }+ K$ ~7 y1 h5 s4 H) Y南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。公仔箱論壇* `% e! H( Q! y* ]6 |
( ?: Y0 `- e8 ~0 C$ k8 T材料：
" Q. D5 w) S8 G% W i3 V4 N南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量1 H8 o1 i/ g9 x A* J
5.39.217.76! T" Q3 H# s: K0 X
做法：
4 ]9 }) V0 M$ v' j3 H( I+ {3 P1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。' N. c& j9 ^! i* G
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! u$ y% u- s* V2 U
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 E$ s; s" b& [8 i {. [
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。公仔箱論壇6 N. t- t7 l: d( m8 Q& i1 [3 d
5.加適量鹽及胡椒調味。
0 V$ v, X$ o+ Y. }; _( G, ?6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。( j0 f5 V5 E8 [1 ]) Z( K! L5 Z
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。: b( Q; V- G* E$ z0 r
K3 H' ?2 C7 g9 o8 H$ Z3 B5.39.217.76營養分析（1人份）
( F W; N' M4 a# T8 a( b' M+ ^' S/ `0 jtvb now,tvbnow,bttvb熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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