南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。5.39.217.76. [; \/ G" E$ C, c# I6 A4 j; A" i
6 f; Q% R! f; E: E公仔箱論壇材料：
0 F5 ^- U, `# L8 ^" d南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量( f7 w& Y( S8 l# x2 u$ u* z& l
5.39.217.76' g5 W4 O$ b( S' s- M) t8 A0 N
做法：
/ `& D) U. {4 \1 G9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
5 J2 R- o" j3 J. @5.39.217.762.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
8 d+ n( |7 g. E! B1 @& J4 ]+ g6 q5.39.217.763. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。1 ^( B1 j$ K5 c& t
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。% J$ l( ]. i' W! b. U# b, ~
5.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ _ v1 v3 H5 R
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。; @2 T1 f$ _& ^9 z- q" ~, r
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。5.39.217.76% P* A2 O, P, J1 `. A/ @
/ A {. {; p: ~8 L3 A6 wtvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
' i0 D4 h Q( D' x, C5.39.217.76熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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