南瓜糙米炒飯（4人份） 公仔箱論壇1 Y) N) e2 K# s) ~# s
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。+ s6 h' K3 X5 i& `) a. [ I' v
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材料：
, d" ?0 e( }# P7 h4 w; q3 F5.39.217.76南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量tvb now,tvbnow,bttvb, I' R: L" F- j( G% j5 C0 X! ^
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做法：
1 ^( J8 B7 f( J% ]+ u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
: x$ ^3 E0 N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇! {! \. m/ `% \ g
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。. C* g2 G" K$ `# h, n
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.766 K5 h8 C5 }- l& W7 ?
5.加適量鹽及胡椒調味。
. X; P, m1 Z! j. Btvb now,tvbnow,bttvb6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。3 k/ ~6 b- w/ z2 B7 t
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。tvb now,tvbnow,bttvb- \9 [/ Z5 G( O9 F
( I ^2 n! F: u: C8 q0 ktvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）公仔箱論壇7 V/ p# _% t, p, n6 f
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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