南瓜糙米炒飯（4人份） 3 Z( h$ I0 i2 H) ~
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。6 o' p$ z5 `& Y- M D0 m- b& d% T
! ?% D7 G* ~8 U4 A4 u+ D材料：
3 T4 q) @: \8 C. s) e公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：
2 K# n9 N6 h$ D8 D7 @公仔箱論壇1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇/ d; x8 [* C- x7 d3 F9 N2 I
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
& O. H2 j* A# |7 e& s5.39.217.763. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: w/ j. g* v
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
; g5 z4 u7 [" q4 O* p! o) S5.39.217.765.加適量鹽及胡椒調味。; u8 G! ^5 |+ W/ ~: \
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
, l- _- M- W* `5 R7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
! R$ N. P/ K# }9 J( v% j3 b/ b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V0 C; Z+ I) \. z+ k5.39.217.76營養分析（1人份）
0 _) C) v, u2 G熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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