南瓜糙米炒飯（4人份）
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# Q% G" }; c: i& {/ p" o) F% g公仔箱論壇南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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% ~% d# p' Q: p7 Q材料：% m( ^7 D ^/ A, t
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
6 N1 h2 w+ G, L; ^ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" R% a! ~* I' h
做法：5.39.217.763 _: k! L' K; o( C8 P
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇, X, q, ~& S# b6 f2 A* s& }
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。tvb now,tvbnow,bttvb' E D6 Y, Y, Z( d4 \& \
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
, |2 s- _5 g; u d6 t+ B" U8 C# t/ p4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。/ I/ e( U; Z- A r( ?0 l/ h, S6 @
5.加適量鹽及胡椒調味。5.39.217.762 O/ |! [- b9 c# o6 A$ o
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。( H' k9 Y. N0 h
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。/ _) S# C- Y. D
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營養分析（1人份）
5 j" F7 \4 p2 Q& q; ?熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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