南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb- p. k7 v- F4 D
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 X! T' L) }: n0 H* T1 s0 I
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
) P: X* y7 b6 k: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T' {$ {! M6 p$ \做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 C" E2 p: B
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
$ E" `8 i. A3 S H& a; j* F7 T) [公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
2 _- b+ y6 p* {5 c" `% Q- w3 U5.39.217.763. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
; P2 `3 p+ {+ n; W0 |8 C) p8 k4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
8 L% E5 D1 S* z I5 ]" r- t# T5.加適量鹽及胡椒調味。5.39.217.762 k* b6 L V9 L, |/ A" h" X
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
% _( x& ]# F0 [! X8 L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）; F0 \8 d. \8 B/ c; l9 h6 i! T$ H7 d
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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