蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ o5 M: h: L( D
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 . j" w$ M: N- Q8 n' u2 T$ e* R
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2 b& |( _. b9 Z5.39.217.76但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 6 D, ~. _# O# ~. t) K* R
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& a! m/ r* K' {& H3 p5.39.217.76蘋果的潛在「中毒」危險：8 h. X/ Z# ^! j) k1 i( H' @
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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9 i ^( x; T) V" A5.39.217.76食用蘋果的危險：5.39.217.76. P- _$ r% c! \* p# q7 C, w
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
9 J- a o$ _6 g( ~零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
8 K5 p( D; m" c9 g+ N- t0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。$ e/ [+ n0 T2 N- L" G
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# w q- d5 S I P5 b公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
4 S6 M, b5 A4 s+ P+ _4 ?2 q, K5.39.217.76第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
/ ~) D: A* U. f$ a, E' Y6 Q1 U第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
. s6 u$ x- ~1 C: r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: @) y* G5 A4 T/ j+ a$ r
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0 U0 i) M+ d7 K1 Z+ E" a! x+ J7 t9 Y辨別方法是：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" @9 t* S5 p! ?) ~
# H( S- P& q4 f9 M$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H. {, o9 ]6 L' S- ^2 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 D, d$ j2 n0 l" i, z. |( b
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 c4 C- D! E" k# W6 j! A
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- Y, `( t5 V. E# M3 @: ?* h6 K5.39.217.76比如：
' D8 S5 l; t: q" Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 $ z5 P, C0 r% E: r( k, P$ y
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 . O+ R q" N0 N2 ^/ L
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 公仔箱論壇" Z2 [, D. D5 M! h$ M0 S
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 5.39.217.76 N& B8 P/ k1 P; o/ E5 O
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
% M7 q* a" _- X5 ~4 k3 Itvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
4 ` c% i3 E" ]/ e U1 ^0 o. O; a5.39.217.76黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。# p" x4 @4 d2 f8 `) W$ H
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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