蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
+ @4 X ?8 j; g q* D8 S, x1 _/ l( ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" J, h7 h. C- O; ~- h5 u+ C6 a
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 Z, N H0 V" ~- G5 i U* W; Z
5 ?+ d& g0 \1 m9 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 I' N2 }& R( u; }- Z
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb9 o# d- J Y; E. C$ Z
公仔箱論壇: g- M! j- d& D2 V0 a& ?: n
+ E1 ^' V1 H2 M/ i, w% C
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 6 ~; p" u9 E! S5 o6 j# E4 w) Y
5 W( C$ C+ I) N8 H) P3 l
2 | P0 D; t* g$ D2 T& g" W( s4 e蘋果的潛在「中毒」危險：
! T( v( R+ o; m催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 ! n( e& H" u. u) O$ E5 ^. p! q
tvb now,tvbnow,bttvb- P& j3 i" t3 J! l
: R0 F% o h& a4 e6 M8 H6 ltvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：4 u- c' e' ?0 K j0 l: {6 S; a& g7 @
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" J5 @( L. M, _* _
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
9 R) K# O; f, }8 ]公仔箱論壇蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
0 N5 j9 u$ Z. R: B8 @5 m公仔箱論壇
& i# n$ d3 f; q6 @+ Y- r: [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- y7 Z* s9 T& ]6 [/ o$ y6 Z
其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： ; C% G f+ S2 e) b
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 # ?2 R5 `$ I- y9 S, t7 A7 L
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 7 j5 I+ \* o7 v8 K+ v& s
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
8 H) ~+ w6 y& j0 C* S- H Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ V( r( E* l+ c1 Q! T
/ \# X! Z' _* u# r公仔箱論壇辨別方法是：2 @/ a; o! ?5 ~$ S
2 M3 @8 x" j# w. b2 p; E- S
( u4 c% l* e4 X9 `公仔箱論壇用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 公仔箱論壇2 a( I8 N9 h* a8 b
公仔箱論壇- Z" q1 W9 t' J& }4 M
5.39.217.76; S j# h* f2 ~! `* W) |
蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。公仔箱論壇) s E( [" j5 t
$ ?- \" R4 U1 k& g; T( Y
3 q( s, G5 }4 r/ W2 ]比如： 5.39.217.76* R' Y6 H: |3 _0 t3 ~1 Q! n7 ^* ]+ z
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 m0 F. ]6 k: J/ k. B
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
& S: D; K+ m) x1 Q3 U6 Q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 4 F* M! p! k% w. I4 S) z
+ z3 p3 C" ^0 Z. v5.39.217.76 N3 o- } h$ T6 K/ @" R9 ^" p
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
. m& n1 m% q9 V& `- etvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 + R+ a4 m- d2 `' u( _
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 @3 @8 P! T* J& K, i
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
+ [9 x$ A2 }; e5 z8 v# I H* b
; b! q! U8 P" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# |! I% V0 ? }' y
tvb now,tvbnow,bttvb+ v% ~4 s1 ~% _* o2 H
! G8 [4 t+ c. h$ ~' X, Y* `+ e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ k) ]( K# ~; ?7 m' }1 ~% T
0 u( Y' k9 y# L4 v) A3 a6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J& S$ F7 K7 \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
