蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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1 b1 l8 k6 q& `# U# ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 tvb now,tvbnow,bttvb! z' S/ {7 J& N3 N0 X
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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* e |( ^+ t, U% w5 a8 c公仔箱論壇蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 Q9 k/ E$ s; e, U5 n5 {* [: w! b
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 5.39.217.767 O1 J5 \4 e. S2 ^) `: Z8 m
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食用蘋果的危險：
9 w! M1 f7 o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
: S" `/ V) D- T零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 5.39.217.76/ M* H& r( G* C, y6 @
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。5.39.217.76 N. H6 V# H4 W7 C
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2 s, s5 m" Y# y: E2 K: s公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 5.39.217.76) `; t8 s/ x9 u8 @) i
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
3 W$ ~( ^) y. Q- Y% _; @2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _( O) q8 C8 P: C# i/ F
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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' I' H+ W* A9 P& F- N4 ~ O7 _5.39.217.76辨別方法是：
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 ; U* y: g/ L) ^, i- v& @
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 S+ |9 b# S& K& b4 d5 R
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 5.39.217.76. T H; K" c- c A, O+ [
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
& ~6 n5 n: i2 C o3 F I7 U黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。 ( F" Z3 Y% z4 Z n9 W2 ?' i
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. b: O/ v2 a# q/ `9 O" `8 K1 q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
7 ?1 s+ Z! z7 p' B5 r2 Y紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
7 K; _% a9 f% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
9 `- C3 s% M9 c0 Q5 ~- |5.39.217.76黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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