蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
8 X. ^! _9 }( m. ?5 Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 I$ @' t6 e( Y
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
/ w* f9 [/ q* C/ w/ ]$ ~3 v公仔箱論壇& ]2 T1 d# e+ _4 N3 e( C+ E
9 F. ?( V2 R! n) W8 c- qtvb now,tvbnow,bttvb但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
7 L; P0 i0 ]2 G' Y0 v8 X公仔箱論壇
; ]/ g% a) Z+ N: N' W! X7 b# ]* c8 N' \7 i+ p B# u: v; D
需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
, T, d; G! ~$ O! w7 p6 N qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 {# d, l) p
) ?0 |; T5 W. t Z" L$ H3 X蘋果的潛在「中毒」危險：; D+ k" [( [! r4 i7 x/ q" W
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 ; |0 u% X ~+ b3 K. ], C
tvb now,tvbnow,bttvb) m/ t1 b9 ~( j$ H
2 c3 O3 C r. N* K1 n* G% H( e5.39.217.76食用蘋果的危險：
) l& S+ z2 b& l3 ^" s5 \膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。tvb now,tvbnow,bttvb* P( O5 ^4 O% `' k/ u' D/ |
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
% l& l1 G ?% {3 X蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。公仔箱論壇; I3 \$ }8 {5 E4 L7 a( s6 n4 i: T
) E$ m9 l* I4 H( M. v公仔箱論壇
# q: i) @* O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
" A( H# ]" W* @( A g# d第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
7 ~5 ~; T! w e% b8 M6 ]5.39.217.76第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 8 L2 q3 t; i+ |" E
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
4 @' V$ N- n5 r: L [2 F" Y u* u4 I+ b. a, D! r; B( }& k
* |4 z! h5 d& |% K+ Y) M4 U辨別方法是：
1 G/ @, }$ L3 g" D1 b( x4 D- c) K5 A( Gtvb now,tvbnow,bttvb: h( d& Y) b& F6 F
% x& `- G; D& O# R2 U+ R0 n5 r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 ' i, I" d7 t+ X) t" H
5.39.217.76: a5 c2 R1 D( H& Y' e3 {1 t- E% w5 a
. l) U' C0 d# \; ?. z3 F6 H: N公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
# f5 O. Y% c5 g2 W
" h" c6 L8 \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* M% V' H6 \4 f
比如： + Y3 H6 S- M7 ?( s8 G2 |
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
! {' z3 y D1 v. k% U6 t* c: g青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 5.39.217.762 E' v/ j0 e! e6 p( D/ G: n% z
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
2 @9 ^2 u8 ~% S8 j2 r! w0 j% o9 r5 @5.39.217.76公仔箱論壇& k! [- G4 r. T' t
公仔箱論壇; ` D L/ }- U
中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
. O" S5 m# {8 i% `/ p$ O1 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
. T+ p' O. D7 |* r9 J1 r青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
7 _/ q- U! }, K, e; ?& g; i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
$ Q* w9 n, t4 c, }( g& |tvb now,tvbnow,bttvb
( c* r2 R! y% Z+ {7 l% ^9 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 ]5 e# z/ \1 N: S8 z公仔箱論壇
: Q, q& @8 l$ m公仔箱論壇3 a- ^- ~& E$ H& ]# j( F* h9 ] F
5.39.217.764 g" B; ~: P" }: S. O0 L$ O
5.39.217.76- X0 A8 G" x& A) g: o6 h! Z3 K
# B9 b& `) x' K9 Y3 W3 [: r) T. u公仔箱論壇 |
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
