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成份:0 @4 @) P( V* d
| 奶油 100公克% J: } r; h( d- N0 c$ C& ~
糖粉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 A* b3 p/ a* V5 E+ ?9 |4 }1 D. I9 X2 A
全蛋 75公克+ W3 g2 M9 D% s. W, J
低筋麵粉 100公克% h. s! a/ S$ `, |7 e; Q
蘭姆酒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {, w; x3 z6 k. k- u4 q! p
葡萄乾 20公克
$ n# A& k8 b7 p; }. `9 e蜂蜜 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 F& Z9 \* g$ D2 g
核桃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 s: |9 @/ D
杏仁角 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 j. n. A! G% \" u4 n6 V
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6 C0 c$ v( z+ `6 l5 mtvb now,tvbnow,bttvb步驟:公仔箱論壇4 V/ N" }5 j6 x/ h0 J: z
| 【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 x D6 c* }5 S u& l' ^% i
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。* U5 n2 g1 P! B6 M, d1 R Z
- e; [6 e6 r0 K9 N J( F: ytvb now,tvbnow,bttvb2 將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。公仔箱論壇 Y) g2 q% v* |/ h/ X
2 K8 { K2 J3 {! ^ j5 V3 烤盤舖上烤盤布後，擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。) K) j; R0 O( ~* \6 y
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4 葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後，放在作法3的麵糊上面，以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
- _, ^, {5 o0 [! A8 ]* e【備 註】, V* u( Y& X! E# q4 U
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
: D6 y c) P- R9 h$ w9 D2 W8 G烘焙時間：15分鐘
- A5 m; L V; _9 g" r數量：30片（每個約10公克）
; F8 D. V c7 u, Z6 Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2012-9-19 04:06 PM
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