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发现鸭心是个好东东，鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富！价格也不算贵，再加上鸡菇的丰富营养，那简直就是营养超值！ % t8 \1 h5 y0 ^$ s! l
做法就只有自创了，吸收了鸡菇炒肉的办法，超简单！ 5.39.217.76: H9 u& k3 C: I' G+ h, ~1 F
材料：鸭心、鸡菇 公仔箱論壇# a9 }. `6 h6 Z# Y9 x' A" s
配料：葱姜蒜 0 u$ M0 l) S6 m6 E0 z
调味料：鸡精、盐、胡椒、蚝油、味精、水豆粉
5 B0 \7 x" R F! C; ptvb now,tvbnow,bttvb 步骤：
4 }: b- U" ^# }- a* F& A* w/ xtvb now,tvbnow,bttvb 1、油热放葱姜蒜爆香。
" F6 C& ?/ ^! N$ P( r' P; j0 S 2、加入鸭心煸炒一下，再加入鸡菇、蚝油翻炒。
! O1 \: s% Y$ V# s+ D2 \( D; b2 N" @ 3、加少量的水（鸡菇会退水），中火加盖闷烧。 公仔箱論壇5 R. w) \+ \6 z4 C5 H! l! i" \
4、水快干时，加水豆粉收汁，关火，洒上葱花起锅。
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發表於 2007-12-14 10:33 PM
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