五类千万不要吃的动物部位畜"三腺" 0 ]( ?8 V, w7 f$ l& O, Y, J
3 O& S8 ~: q/ W5 _公仔箱論壇 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。
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# E: }7 i% s) o; @, m% s, R* F5.39.217.76 羊"悬筋" ) t) t$ ?0 L# v- L1 e
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又称"蹄白珠"， 5.39.217.76, t# r# ]9 t* x6 ~# H
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一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 2 h0 ?% X* v: h0 O8 B
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兔"臭腺"
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" y/ e( a. I5 n- G' ]公仔箱論壇 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 , ^. y" X0 j% ]7 e: N
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禽"尖翅" & S; g5 e r; }
" m, X" P8 g/ D$ q7 K6 k; u2 z5.39.217.76 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库"。
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鱼"黑衣"
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
發表於 2007-12-14 10:25 PM
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