材料：
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) @& R. `. ?) g& @ X0 m8 z& otvb now,tvbnow,bttvb 旗魚片6片公仔箱論壇# j& r# _; O8 m
) ^$ B) U7 b: g* @4 e公仔箱論壇 雞蛋1個 x" B4 t- ~) x: e& y8 N# A
* m! ^& J" B9 K6 ^! i( atvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒少許
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) ^! |. T- h M( I! w4 W公仔箱論壇 酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 u; J* B$ C6 Z6 N' \6 S' }$ J
; s( S( C7 b P4 h6 _0 H6 J1 i: W1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽少許5.39.217.766 |+ B0 u+ b1 H( B
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地瓜粉少許
* X& S, ~, H3 N1 D9 S+ b5 Q5.39.217.76. F& _# B: Y, y+ @. h' z; W. M
醬汁：/ k% ` Q4 e0 P$ {
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番茄醬1湯匙5 m6 P8 O2 p! l& r ^; g& S$ O
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醋1湯匙
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糖1湯匙5.39.217.76$ g1 I+ K3 C: l' n, v8 G) ]
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作法：5.39.217.76: z1 L, F2 i% p% u: K; T4 R
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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* j; u5 O1 @7 N/ z1 ~, g公仔箱論壇 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。! R6 s- c: Q+ H- z+ U! j6 \/ N
: n4 F( y1 M d6 D- T公仔箱論壇 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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+ D3 {/ U% Q& m公仔箱論壇備注：
% ^7 z" U' p0 N! ^) k5 Htvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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