材料：5.39.217.76: f1 ~9 G8 g' y6 G- Y+ X
5 s' c2 s) n- [ 旗魚片6片
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雞蛋1個+ h9 K- C9 |2 a2 v d( @& y& x7 b
: |4 n* K, Q- w( {5.39.217.76 白胡椒少許
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: q2 F" {5 e% ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb 酒1茶匙
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; D7 `8 |7 Q3 i7 ?3 L5 E# I) | 鹽少許" j* f2 s" W1 |$ l
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地瓜粉少許, o/ S( }7 Y( k, }8 n6 W
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醬汁：5.39.217.76% c P6 R- C0 b# u2 O
7 z6 _ y; X# N" u c P. d: x 番茄醬1湯匙
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+ a$ q# X8 D# y0 l; D/ ~1 L公仔箱論壇 醋1湯匙
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糖1湯匙公仔箱論壇9 _* U& Y: R) X3 b9 T
; N1 v0 J4 j- J' ?公仔箱論壇作法：( @6 E2 R' q( y
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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( `8 f3 O7 A8 R/ {" Y. {5.39.217.76 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: \( H! |/ V1 Y3 Y) i) l( J
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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! i9 b: ]& `6 u. Q1 ~3 i/ ] 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: d2 t/ |. o4 [% s
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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