[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇/ Z7 W( G; q4 M4 _
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 x' C: Q  e8 F+ z5 O$ w, e, k

$ X6 j9 v- h. a1 A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水+ z3 n% Q4 @) J, V' B
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。3 l$ G0 Q$ x" W- G
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2.切絲
9 e" g+ |0 Y1 W2 G2 T5 y5.39.217.76　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% m' C9 V. f
5.39.217.76& ?! x* t( E) S
3.調味5.39.217.76, ^0 y. W; U! I( p4 P6 D
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips5.39.217.76; C9 B1 V* b$ f6 [2 u" D
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 p2 Y" m! _  q# M7 P
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。