[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) v2 Y9 Z, o$ o& P
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F- r6 O( R6 y+ c0 m( R
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1.泡水
2 b+ f% F* o+ m+ K, d4 V) z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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$ ^% x+ @9 G4 ^5.39.217.762.切絲
- A" ?7 z* i1 f8 J' D' s2 W( wtvb now,tvbnow,bttvb　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y# f& t% d* n2 M) r& ]  X

. U+ o4 t3 \( ^3.調味
4 E2 i+ P% F. y. A公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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3 L1 w6 A: [$ F" s  }( R( @tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 d# w# _+ E, W' h- U
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
3 g# C+ _3 D+ C& L* T  Ytvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。