[中式食譜] 美味炒五絲

vunsl

材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
+ Z4 Z! g' V6 C& }3 ~9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
# Q7 H5 W6 N9 x9 y9 ^% V5.39.217.76; D7 P, x( v* l
1.泡水
4 s# D) y9 p6 E　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。3 G3 `+ K2 Y7 ?" P  C/ e
8 K$ S  R$ M; h# P: g7 A6 N
2.切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^# I. |* k# k; e, g
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" t4 a$ r" S9 r  `5 u3 T" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 h1 b; x' B
3.調味' |1 v; ?- r8 i1 u
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。+ m4 Z3 o# T, n# S' a9 R/ M

1 \7 i2 k! z. E: D4 p" H8 a: ptvb now,tvbnow,bttvbTips
9 @; T. U9 k, n0 Q" \) g+ q5.39.217.76　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。, n8 y/ ]5 P; x9 s1 A. W
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。