[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
( M9 ^9 T  H1 |6 [) _$ F3 c調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙/ V, a. o2 z% i
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1.泡水
% E/ q& K+ W. Z! \2 o8 s8 }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲
1 p! ^; {( s( m# J公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味
$ m  P7 o' g; p: O: |  Ktvb now,tvbnow,bttvb　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x+ [4 s, f& R! x! D4 b" b

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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
3 H+ @; y& E* d! Z4 j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。