材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
, a8 |5 z; C1 a/ E調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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) q! ^7 H0 Q: |9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水
9 ~0 E1 |' J. B* A0 N: ?0 ~ 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。4 b" m4 j7 O% i
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2.切絲tvb now,tvbnow,bttvb# }3 w& C8 A: Z2 y
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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1 U; y! G( S. p" N& x) d3.調味公仔箱論壇7 g5 m, l) B# ]- Z. K% W
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ Q) L( w% N$ a6 l& r! Q
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Tips7 x( z8 H" X6 F# ]
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb; i! G/ t: f' O7 U* L% ^
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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