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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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大陸新聞中心／綜合報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; R7 d* R g( t# H& O
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根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？- k4 k3 P8 m5 Q' ~1 R$ a
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
" p" a* h3 i e' `7 G沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 F7 R! Y8 O% v% L! e% B
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說法2：飯前不要吃水果。 5.39.217.76# D8 U9 \$ s% h- f- ^
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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+ z: ^3 z/ j. `3 I% _, W5.39.217.76說法3：飯前吃水果有助減肥。9 `0 q1 M3 `: L' M5 {" v
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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8 K: U3 z: h( C; y說法4：飯後吃水果易發胖。tvb now,tvbnow,bttvb( ~* q I) w# [/ V+ ?( w! b$ _. M
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。5.39.217.76+ g# G! v6 z" y$ I
" A$ o& y) C" B7 f說法5：睡前不要吃水果。公仔箱論壇( z% v% e! n6 A8 M% J3 T0 t! H/ j% z
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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說法6：吃飯時不宜吃水果。& u. _5 ~7 ]9 p
沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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說法7：水果越甜，含糖量越高。4 g8 ]+ Q7 }( F8 k' [
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。5.39.217.76% C7 v2 |. V0 I; I
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 5.39.217.76% H5 ~2 Z( s W8 E- l
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
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, d, [7 o/ s. z/ C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb- e- [5 [* d t) ?2 i7 X
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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# M. f& [& t* b7 f! c) E5.39.217.76說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。
( |- P4 C" y3 Q% ?) M5.39.217.76錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。
3 z5 [! F# z0 {; `* O V9 ^錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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# ~- A) n2 F( A F% y' b! O- {# r1 ]tvb now,tvbnow,bttvb說法12：水果都是低能量食物。% G3 V% `8 i) n5 G
錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。tvb now,tvbnow,bttvb4 p# T `6 R; C+ |) E9 w6 u% ?! a
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說法13：水果都是鹼性食物。7 ?3 z7 y0 J# W9 j. k% r
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 @; {% h H( S
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說法14：水果榨汁食用更好。公仔箱論壇; O( |3 z! j" x6 j8 |/ C3 D
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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9 G2 w# I! M; J說法15：水果可以代替蔬菜。8 j" X( \6 V5 N0 Q# J8 _
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
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/ M$ J) K2 H( r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法16：『坐月子』不能吃水果。' |& o5 Z3 I4 m4 w0 q" }) i
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。公仔箱論壇3 x2 k& o/ V C
) E. B/ N4 w$ M+ W- @5.39.217.76說法17：空腹不能吃水果。! ^0 Z1 C- ]! J4 e
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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