 . B/ x% d' o% P" m$ j
tvb now,tvbnow,bttvb$ h" `+ q& H& N' n
3 _) T# j) Z' O3 P! k C
材 料
5 L/ s9 @; p, R: R: K( |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb火 雞 胸 1 個 、 煙 有 骨 火 腿 120 克 、 百 里 香 3 克 、 金 巴 利 汁 （ Cranberry Sauces ） 20 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 牛 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; g1 R4 L& z6 k: O
1 h5 g- G) K7 u/ E8 L: F$ {9 [做 法5.39.217.76' \! g; d9 S! u
1. 火 雞 放 在 雪 櫃 下 格 自 然 解 凍 一 日 ， 以 水 略 沖 洗 ， 用 鹽 省 勻 全 身 ， 再 沖 水 後 抹 乾 。 以 刀 起 雞 胸 肉 及 起 筋 ， 並 將 胸 肉 界 開 攤 成 薄 片 。
# N, m# x1 H' l0 ? [
/ w8 t& L+ M* C4 u+ n$ a$ V6 {公仔箱論壇2. 雞 胸 肉 鋪 在 掃 了 牛 油 的 錫 紙 上 ， 撒 上 黑 胡 椒 及 百 里 香 葉 ， 再 放 上 切 成 條 狀 的 有 骨 火 腿 並 捲 好 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 180 度 火 焗 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^ r1 _* `8 t7 g; d2 @. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. v2 S+ \9 J8 k/ L
3. 打 開 錫 紙 ， 將 雞 胸 肉 切 成 一 片 片 ， 伴 以 金 巴 利 汁 便 可 上 碟 。5.39.217.76/ ?( E/ |$ H8 t8 U, ]; v
" W6 f% M$ K- E" X- Y/ I" G$ E% z公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; p/ ?, E, a! {' c* v8 Z: ]
火 雞 解 凍 不 能 心 急 ， 切 勿 以 水 洗 或 微 波 爐 解 凍 ， 否 則 肉 會 「鞋 」 。 想 烤 得 入 味 ， 除 胸 肉 要 界 薄 ， 還 可 在 肉 扒 拮 窿 。 |
發表於 2007-12-14 11:29 AM
| 
