[甜品] 聖 誕 朱 古 力 慕 絲

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材 料
  `1 F3 g; g! n4 s+ y黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
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做 法
. K. l. _4 l( s2 `1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 / J5 ~5 d0 C1 i# C

$ Y. k% P2 _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。
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2 W1 t' F, @0 |' a5.39.217.763. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。 0 G8 B9 D5 Z( ?$ D, t3 r! [

  F7 t# J1 B, y3 \: `4. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。
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9 x" ~( Z: M% e7 ^; D' ?, R! r公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) l4 E( Y9 b$ N% p* D; m# z
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。