1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！公仔箱論壇8 `6 T& ]) f1 n8 v2 ?' ?/ r
2 O1 A$ t1 P5 t8 o公仔箱論壇西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
- Z4 @+ A9 h! `; F1 d8 F: L7 j公仔箱論壇而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，: \1 N& T- h# T4 U; L- k! |2 S: L
時間長了，小肚腩就長出來了。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ v3 o* G: \- W9 @! w4 _
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0 y( K7 X7 [% a! g! b2 C5.39.217.76一、吃西瓜當正餐要不得
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西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五，tvb now,tvbnow,bttvb, G* ]& s: i3 F. {0 W
所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。1 U1 h' T. a, M& V! O
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，5.39.217.76+ V' I' u: s- K5 c& Y
就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。
* d! ~- ]( s$ S* X2 A4 U. V* {也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
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3 F- ~$ ^ b' i( E9 R" {! u1 }& S其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。- C9 e, z, d; u( ~" U, G
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 h X3 l. U2 Z' l
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，
# i9 W* }* ? v; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
: p) h0 m7 O) T0 V' U' q5.39.217.76二、吃西瓜當宵夜要不得公仔箱論壇+ i8 u" ^- D J6 k/ e9 r! x
# q% |0 e/ M( ^& k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" O2 h. r1 m. q5 t9 g
而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，$ @- z5 w/ M; c1 T% v" ^0 i
時間長了，小肚腩就長出來了。公仔箱論壇" U# v" q9 U5 r# a0 r4 G
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不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。
1 S7 n' u5 A, E1 p" H; B: n: M' p公仔箱論壇所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，
1 h8 J3 [3 L8 ^* }* p/ V5.39.217.76乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
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三、西瓜不覺飽要不得 f% N. P! ?% d! p
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為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？5.39.217.764 A* B- _& c5 c- k! V
即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
$ P4 t; M* ?3 Mtvb now,tvbnow,bttvb難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？
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西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，8 ~0 ]0 \* Z) `; }8 ^
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
" k6 I" y: z3 b* I- ?9 U9 B; @公仔箱論壇果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) A U m V+ E# `( `( A
換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- E+ J) ~6 ~; a# i! G/ [
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
+ O4 U8 N: w; h1 d. \# D所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，
& K+ A& e6 B8 Z' u4 K6 I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊
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9 l( }. ]; ]: s S8 r四、西瓜從裏往外一層比一層寒
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8 N) p3 E* I0 e周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，5.39.217.762 M+ v+ u4 {; h( R+ _# e
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 w2 m# K0 w) L; ~
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天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。( L" M( t9 `6 y5 b$ a2 n+ S; W' b2 p
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有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，/ j5 e* q6 K9 F2 B G% r6 G9 K0 C4 G
突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。tvb now,tvbnow,bttvb- E( `: {+ K9 s
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？5.39.217.767 M, y- E$ n6 j/ p- k7 C5 `
我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，
z/ c' m4 W6 w- y( x& P+ l# [有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，
0 z6 C2 J* ^3 B7 K3 M1 p5.39.217.76給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，
. c& m9 y" z8 i實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。; ]+ j S) E) x# V6 d
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。5.39.217.769 ^; a C% K, S: Q' |' A
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，8 R* c' y7 g& y H, o7 E
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，公仔箱論壇8 F1 Y, `7 n' [4 U/ |0 J( m2 |6 w
但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮" Y x9 U4 l( B/ {. s+ W
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，公仔箱論壇$ x( k+ r, r+ F2 G+ P! N& H
切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。
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最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: B w2 j+ m7 p7 a6 l
比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。公仔箱論壇5 m, r0 p3 B5 Y" n
我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
+ t; k& E+ X/ ]$ l5.39.217.76需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，
6 ~8 X& c7 @1 }: ]+ P* I既可飲用。隨泡隨飲，很方便。
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$ h; h/ F$ C) q: n5.39.217.76總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。/ L/ C9 c8 J2 M8 O
因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。1 l9 }& E- B) r a j
若為清熱，還是吃靠外的會好些。 |
發表於 2012-9-13 07:16 AM
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