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鰻魚 1/2尾 ! f! L* G9 k2 o7 _! Z
蒜仁 80公克
7 \, N3 b/ X9 A- u6 J$ @- O5.39.217.76薑片 10公克
1 Y5 P: Z1 p. t4 v) b- Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& g5 }& t1 |4 c) a8 f5.39.217.76鹽 1/2茶匙 " g' w7 S" k" X7 l* N
雞精粉 1/4茶匙
4 N! ?# X& u& ?" Y7 L8 }5 Y米酒 1茶匙
* d w4 `# p5 P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb水 800cc
p1 J6 ?' l4 R5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇! Q$ `9 X' g9 ~% p: t7 A( K) P3 s, ^
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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. C3 A, T# w5 {# V1 N+ W- M公仔箱論壇2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。; o! m# C( e/ ^8 O! S; e' w0 v/ f
9 F2 e2 r9 T: q: N5.39.217.763.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 2 y) V' Z: G/ N; F/ C) a/ ]1 o
【備 註】
: Q7 n# B' w/ o" ~外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:44 AM
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