[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 B2 J: |/ X* x9 g# [
鰻魚  1/2尾
* H) R6 a5 H: Z& C5 R: B公仔箱論壇蒜仁  80公克
/ W/ j: D+ j+ K公仔箱論壇薑片  10公克 5.39.217.76. r+ F8 x# E: v  n
【調味料】
9 e: h. c( w: o7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
  J) p' r3 `) t, R# y' Btvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/4茶匙
, {/ W" ]9 K; ]1 y( y# W# Z* p米酒  1茶匙
5 F0 _; A) k) @" E  d$ e8 M水  800cc
3 r/ V7 M' Q$ o' [$ f$ }2 r1 X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 k- a: D. x& }
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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9 M. r  X2 z+ T2 t- w公仔箱論壇2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 ! C. k- m. {/ W) M" z, B2 ?
【備　註】 7 A$ b' H6 w7 Z+ @6 {: W/ k
外鍋水量：1杯水