[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 % r5 }1 w' z9 y5 Y$ b4 L: X/ L
旗魚肉  50公克
5 ^1 n3 b4 c: L* s) g3 _9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
" i, L$ z  b8 ~* p. A0 W7 M胡蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e4 l8 y* v3 s" y
青豆仁  10公克
( B; E, K" N7 k5 c1 x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 t! v; N+ q6 G% P
鹽  1/4茶匙
$ ]. ]9 n5 p& ]/ z! q8 P公仔箱論壇細糖  1/4茶匙
( z7 {+ s+ n+ w6 e米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# }, j- A. k4 o
水  2大匙
4 {' l( ~: N5 }3 \【做　法】 公仔箱論壇, j9 ]  G* y8 g6 j  l& X
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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% t( J+ G# j7 R9 z2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
9 ~/ ]* H7 _& K! L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 b! e7 A+ M
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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- A0 ^9 _) }& \. y) Ktvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
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外鍋水量：1杯水