[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
0 Y6 N+ I' _% F0 {tvb now,tvbnow,bttvb旗魚肉  50公克
9 n) g3 @) ?$ L$ f$ _) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 7 k+ D  s: p/ n/ f
胡蘿蔔  20公克 % m: S" g, J; z+ p
青豆仁  10公克
" L7 u# w) ^  y6 {* N/ ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 I) S8 o9 E& A! ?+ e鹽  1/4茶匙 5.39.217.76( k5 Q, r. r* S; g( d7 I  |
細糖  1/4茶匙 5.39.217.76% C. M- X. ?8 {1 l) R
米酒  1/2茶匙 公仔箱論壇0 N  p. O- R7 ~0 q% w
水  2大匙
* S' H# I! e: z' r$ Q【做　法】
4 l8 y1 h* E& H% A1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。6 B7 o8 p1 N0 O

& B6 T2 ~0 ]4 q3 p公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
; J! `: F: `; p/ O【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 n* _% O0 M6 l  t+ p; b( g
外鍋水量：1杯水