[美食介紹] 黑松露月餅 鹹甜交融

fcity

8 k$ T, e& m& h+ Q% V: J7 q, b" K公仔箱論壇

■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b） + u- }* q' ^) u7 Z

公仔箱論壇5 D9 i6 F- X, z3 L; ]

隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。 公仔箱論壇+ ~0 a7 c) l, y( r

$ i9 @, J/ h& {& G5.39.217.76公仔箱論壇+ s8 z3 t5 j0 ?2 J4 X# G0 I& n3 B
, k: b" o0 v8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& Q8 |$ b2 C1 F
7 f" ~- K- G( M  ~
# }3 W4 C! U- ]. ~
公仔箱論壇& W4 }3 B6 \5 k/ }% Y8 K
tvb now,tvbnow,bttvb* ^+ T  h% u- `0 Q: K/ H% y/ I: S

■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a）

■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a）

tvb now,tvbnow,bttvb& \3 f8 C" }, b+ p/ X5 \2 |

7 y) q) Q( u$ D% P/ E& @公仔箱論壇楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 O  ]) Y% ]1 c9 [
Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。
0 F7 H. k! R8 P) c4 b, J4 Z5.39.217.760 ^. ^+ Z, \! W2 o
公仔箱論壇& Y9 n8 X% U5 v0 E- k$ T+ k
tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ c( |3 _6 M" g6 b1 ?
- a& l; y9 h1 `

& i, K# t* C* \3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。
, h  `+ K0 ?* \- ~. h4 c2 T公仔箱論壇Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。