/ C/ D7 r1 S5 S公仔箱論壇 | ■迷你黑松露五仁月餅$388/8個（b）公仔箱論壇' I! S( b# K$ n; Z
| tvb now,tvbnow,bttvb: v* x! {5 Z+ x- I9 B9 X$ S
|
隨着黑松露的普及，不少人拿來入饌，今年相繼亦有不同餐廳推出不同的黑松露月餅，好像Harlan's今年就推出黑鑽採月系列，用上歐洲三種名貴的食材分別製作出中式月餅，以意大利黑松露作主角，配合36個月西班牙風乾黑毛豬火腿，再配合白蓮蓉，中西合璧，創出鹹和甜的和諧味道。取得米芝蓮二星餐廳朗廷酒店的明閣，明廚曾超敬師傅除了奶黃月餅做得出色之外，今年亦以黑松露配搭五仁及意大利巴馬火腿推出黑松露五仁月餅，五仁和火腿帶來豐富口感，而松露亦芳香十足，再配上金箔作點綴，相當名貴。
0 A8 l2 E6 ~5 a# _ L9 d+ Btvb now,tvbnow,bttvb
* w9 p2 u9 d0 R5.39.217.76
/ ?" }9 G9 c9 t: f5 l4 Y1 n( K v5.39.217.76
9 u7 I3 @5 ]3 }: e5 T2 Q H公仔箱論壇
/ x4 ~4 M/ m* m+ @
1 o9 D' b7 e( s& g. t& Ttvb now,tvbnow,bttvb+ a0 h% H- A7 i0 t7 d- a( p7 f
5.39.217.766 _; ?2 W' J: N2 s, U
) Z4 h/ Q2 n5 z# ]% J0 X! T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb ■松露西班牙火腿白蓮蓉月餅$298/6個（a） |  ■松露蛋黃白蓮蓉月餅$288/6個（a） |
U4 [2 X8 g1 Y# p, P6 ^5 K# Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 x' `5 w$ a, x# Stvb now,tvbnow,bttvb楊貫一試後感：朗廷明閣：餡料豐富，松露較Harlan's香濃，整體水準不錯。/ R1 U3 y% {2 ?
Harlan's：松露蓮蓉配搭新穎，甜度適中，但略嫌蓮蓉未夠滑。 5.39.217.76 J I$ c: K# Q- d/ S1 _
5.39.217.76# ] i$ [3 E" t1 Q
公仔箱論壇+ o+ ^# I' ^; m, y
5.39.217.76* H1 _ Q: Q2 u) z
+ L3 |) @3 {. m5.39.217.76 5.39.217.760 x. R' F9 \ N) ?5 L, J
黃隆滔試後感：朗廷明閣：松露十分香濃，五仁的份量適中，口感不俗。
! _# G6 {) U2 {2 P# s5.39.217.76Harlan's：松露配黑毛豬火腿鹹甜得宜，但松露的香味較失色。 |
發表於 2012-9-11 03:19 PM
| 