[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.76! k! d1 f# h% }5 m) |
160g 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 \! Y9 `8 m6 [% A
80g   奶油
( j  F$ u; F6 k5 T$ Y  g2 z+ D2 大匙 牛奶

塔皮做法：
# ~$ p  b3 v  z$ \3 M$ Q1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。) L7 {8 U  {' e) m5 D1 H
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

  i4 w  f1 u# o( e* mtvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 M; ]2 R" B% q& A/ z
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
4 K! \" I9 w/ H5 D. ~/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個公仔箱論壇- v0 W& A' b  ?) |6 v& Q: I
柳橙汁 50cc4 a( H7 O- J7 H' E, b; ~
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。