[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
" o/ L, `& v6 g+ o公仔箱論壇160g 低筋麵粉
8 F' H9 k  Y+ ~' o) {! n1 B80g   奶油
( {* P5 `7 ~1 T5 H3 u4 @. ?6 |2 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb- T3 t& p( Q2 M7 I
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
; [0 A* \3 [9 E( j8 E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
- |0 X- H& _: t7 u2 b  W瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.76- h: n2 g! l1 N  D9 T$ L
蛋黃 3個
* O" M  v; x/ j) ~% O% Q: k( g公仔箱論壇柳橙汁 50cc
2 r6 S. O" B  E$ _6 I) u9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。