[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇0 Z7 l+ o- k& j& t4 K9 }6 t8 u
160g 低筋麵粉
9 Y& E/ x# f. H! n" |0 \, I公仔箱論壇80g   奶油
/ J7 W! ?; x3 B5.39.217.762 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇1 y1 _7 M+ Q6 e& S# I  X
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。tvb now,tvbnow,bttvb: O. c4 G: b$ O% D
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
5 V* f7 ^" r1 ?9 ?0 c, \5.39.217.76瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
! b9 _" Y2 \" \5 c. T* b蛋黃 3個+ _" ^: o; k5 I' e; z4 [$ L. L
柳橙汁 50cc
4 I' i& p  e  Y7 j/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。