[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb6 h, c! ^5 {1 {# x& c/ S
160g 低筋麵粉公仔箱論壇# k, Y: |3 `0 p( B: `
80g   奶油5.39.217.76& q% L0 }" B% y& s
2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇+ j( A/ r7 q$ u/ @' \
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。5.39.217.76! H% x, N' `: L
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

, @7 c" q1 \6 f1 ttvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
* _* I$ c5 y  i2 x& d0 A0 p瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
+ N' g* b% [/ b- b1 }, Q6 `, Q# l: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個% ~# A2 V6 e9 p( q
柳橙汁 50cctvb now,tvbnow,bttvb1 T) i+ w, R5 J( u0 X, _  J
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。