[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇% o% k; h/ P  V0 X9 Q: Z/ r
160g 低筋麵粉
. @# {" j% q# t+ E: @80g   奶油
: E  a& K" l/ M. M8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙 牛奶

塔皮做法：
: u, o5 l5 A; _9 ^8 [" O5.39.217.761.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
; P7 a# x" v5 a7 c公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb- k, O3 E/ \2 F- }  D
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.76; @' A9 x8 Y7 d- J# t& W9 s
蛋黃 3個' Q. N, h  ^8 @* x# {8 a1 n
柳橙汁 50cc
% r* W! k- }; P+ D糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。