[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)9 A; Q1 \) ]% E* l& C" E% p5 N
160g 低筋麵粉公仔箱論壇2 p% q% U5 O5 v+ ~
80g   奶油
( ?  ]/ o3 P! v/ r5 y: L0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：0 t$ g9 {1 j2 C' _; h
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
- j& Y9 _1 V* N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
  E6 T; T- x( A5 b% U! ltvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)7 J" X" A% Y0 k0 G% A3 B
蛋黃 3個
/ U: H/ l/ p5 T0 {* f9 b5 G* F柳橙汁 50cc
9 z6 r3 N. W" {5 v! g3 f6 ^7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。