材料：(26公分直徑圓型烤模) (巧克力蛋糕)5.39.217.76+ R! S4 W" g; A! e# c
雞蛋 6個
: l4 C9 K6 F% j3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200g
5 ?% q0 L) r. vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200g (過篩)5.39.217.763 d; D/ ~& S5 [5 P$ E, E8 W( P
可可粉 1大匙 (櫻桃夾餡)
$ K3 O% @; j/ \4 ?5 s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
8 D# {2 Y: D4 ^# |& k$ A0 s2 Z& B5.39.217.76櫻桃果醬 3-4大匙
/ G( ` L# i* J公仔箱論壇櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
' n! b( D/ n7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)** **勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。 務必煮至濃稠狀。 (裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
$ P. Q6 y4 h4 P* _& @) J公仔箱論壇500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)公仔箱論壇+ A5 t0 I% i8 J: G
1匙 糖
+ U( _- k- S. |" Q香草糖或香草精 (隨各人喜好) (裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)tvb now,tvbnow,bttvb) y. D T- h& i0 R7 F
250g 可可含量75%的巧克力片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ }4 i% ]" k( c
J0 D# |$ R% n, a3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。
; j u7 l1 }- O1 d" r6 U7 Z; n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。) 2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。 3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
' f/ D- [, j% h* @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。 4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
- `4 |! `9 F' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。 5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。5.39.217.76% g4 O( Y. I; ]# t2 F8 n- |
最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。 | 
發表於 2012-9-11 10:34 AM
| 