材料:5.39.217.76, I" D/ P; J$ {$ c
豬裡肌肉 240公克
. ^1 P' o& ]3 P: |皮蛋 一個; C- K5 Y) o) j2 |* P! N( y! o, t7 K
鳳梨片 2大片
* ~+ l( C4 l$ b8 I. u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2杯
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青椒 115公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, D- A6 E5 J
青蔥 16段
C; U( @6 I$ Y7 r) F: ?" g( {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片
9 Z# l& N+ I% Y& i- Q$ @公仔箱論壇蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c' X1 i# ~4 y U6 m
5.39.217.762 H* v5 {' ~$ R2 c( s8 L7 K3 O0 K" f
(2)醃肉料5.39.217.76; c7 \0 ? g( A1 n$ b
蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 L8 g% M _# g0 n
醬油 1大匙
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/ |6 ]( E7 _9 c! k- S(3)糖醋調味料:# I* \# Q/ p7 n
白醋 1/2杯 (tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ q+ S& m0 q. Y
細砂糖 1/3杯公仔箱論壇( l% b0 P# D/ n4 G5 I, S
蕃茄醬 2大匙
( i: K$ ]" M, ]% F( b公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙4 s5 [- B/ s. ?
A1 牛排醬 1大匙
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做法:5.39.217.76; l6 T$ e. j! Z3 j
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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[5 [1 l l [9 d) a3 T- C4 \皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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