材料:
8 p5 h0 e5 X* h' |" W豬裡肌肉 240公克 c1 h8 M8 K+ r6 }
皮蛋 一個
8 F5 ]/ K5 s" O3 R公仔箱論壇鳳梨片 2大片
' Y* Q/ j5 K) e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2杯
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青椒 115公克
8 |. Q" R- z+ C' L# V, m1 @9 y0 H青蔥 16段
$ T. @7 r: Z* e5.39.217.76紅辣椒片
- o% ]; S& `# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1小匙8 E% h' }% i4 s8 ^) f; e
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(2)醃肉料
& Y' d+ B5 w5 ?( D& _+ \! N3 L公仔箱論壇蛋 1/2個
V: f( R: s4 a" L T5.39.217.76醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:
1 R& X8 u; I( x/ x* v) u* `9 N公仔箱論壇白醋 1/2杯 (
! @) v6 `- M I細砂糖 1/3杯
: _0 L& g0 U- u# h1 m5.39.217.76蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& m# \/ u8 R' F$ l$ C# u
梅林辣醬油 1大匙2 ?2 q1 T0 p1 q3 C$ W, \/ _
A1 牛排醬 1大匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 t) z8 f+ I' s% e* M% }9 D+ w0 C
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘0 c1 [9 `5 N0 o& Q i( S: z
' c ]- g8 v/ M# y% S) C1 @) e% F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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' C2 z- b1 k; e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ A$ p% t' X% M/ o& N
# o5 R) S9 H0 F& j! H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n) @/ s4 h `5 y公仔箱論壇c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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