材料:5.39.217.76& q# N, }4 B8 g+ e& J
豬裡肌肉 240公克5.39.217.767 E9 H4 r3 ?% `
皮蛋 一個
$ W( J9 ~% J0 }! ~# [9 x# ltvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 l& U! _& h
太白粉 1/2杯5.39.217.760 Y ?$ V' R, b+ ~/ G! I
" S+ T0 {+ o% v公仔箱論壇(1)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 x5 ~1 F$ T
青椒 115公克5.39.217.76' ]. v; w1 t1 M/ ^. p7 h8 I3 n
青蔥 16段
, ^+ v1 q( D* J公仔箱論壇紅辣椒片
6 k! d; ?+ k" R5 {: ^$ E+ v蒜片 1小匙5.39.217.76+ t9 G$ T5 S9 F# `- s3 f. W, t# g
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(2)醃肉料tvb now,tvbnow,bttvb$ G! E5 f6 `0 ^4 X9 \
蛋 1/2個
0 t" q# e$ M" W% j @醬油 1大匙% E: d7 V( u; B! I$ k! P u
0 g/ R. ~1 ?, \0 t0 p! e; ntvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 h' g/ v' X; R* E# z
白醋 1/2杯 (公仔箱論壇1 v, v7 w X0 ~; d* Z Z
細砂糖 1/3杯
* K; ?1 y& y* i5.39.217.76蕃茄醬 2大匙
( W/ X6 s& E6 F+ A; u5 I1 {梅林辣醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i% f( W% h. F* k
A1 牛排醬 1大匙
" I2 h: z9 W$ [6 Ftvb now,tvbnow,bttvb) @+ Y5 {; S- B2 K
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5.39.217.76! {& n- ?2 v+ D, O0 ?# Y7 W+ q/ K
公仔箱論壇; U+ f+ v; A8 }. t) b
做法:
+ j3 t2 I h4 V, M9 h1 m5.39.217.76a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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- o. w0 V( M/ e( N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
; D, f: U7 C. J+ |7 D0 r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 x; W9 R: `5 ?& ^
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用5.39.217.76) b4 U7 S/ d i6 ^
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9 o! X* M) g" p' ] [" p5.39.217.76c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋/ {: d- Y7 z. ]0 x* l0 N
% u, U$ z. D2 V$ |) F# ` J3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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