材料:
9 O+ V6 I; C: |$ ?5.39.217.76豬裡肌肉 240公克
! m1 V5 v* q. @. d4 B* L皮蛋 一個5.39.217.761 q9 e$ J/ k% {, ] [+ Q z
鳳梨片 2大片3 P' i& H6 C9 [' `7 M: x
太白粉 1/2杯5.39.217.767 E: j. u( T1 ?( ~' z
5.39.217.76# O* P0 j& W; o; m8 U, K" ]- `
(1)tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 }# ^' P* V0 z( ^* d* D Q2 q& l! g
青椒 115公克
. ?. F5 B) N0 S( ^青蔥 16段
, V6 O/ {5 E' r紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 w1 u, o7 ]! M3 D" N. H6 @
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K \* O' B* t
3 ?/ A4 L; L2 G' E w: N; O* Ttvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料1 O& z- D! N9 }# C' i% q
蛋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 G7 I3 \. Y+ Z h4 g4 _
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t! G: F; l U# ?4 b4 t* \) @7 |
1 x8 @- F; }; J* atvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:
5 E1 y; K5 A% o3 k5 k; J白醋 1/2杯 (
G- }2 T! U4 X1 V; o4 _6 \7 d3 E細砂糖 1/3杯
! C1 K9 K* G% S5.39.217.76蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 W" y* m! Y: a7 U' M% a5 z! Z1 i- ^
梅林辣醬油 1大匙
1 G5 o. ^7 B# q: t4 V" fA1 牛排醬 1大匙公仔箱論壇& Z$ K) }0 P2 S8 j+ e
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做法:
$ ]6 G" A1 ]. j; J, ~ g) na. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
! [' R4 b* L- }7 U% c- M+ _0 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 ~ Z6 d. K
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb7 e- |3 \# q5 e. X; L
公仔箱論壇9 r- l" v+ U( M0 ?' M
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
# x% W. k) B1 P9 B+ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# t8 C6 m, u# G$ d" T
- O) L6 |6 U9 \, j( stvb now,tvbnow,bttvbc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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+ W( V& e$ u/ ~& Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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