最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.
5 D$ k: |% ^6 \ H4 t( H成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:
; g; a0 U' a+ ~. o% O# b$ J5 r) k先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)
0 S; [1 q8 T. f! j: X1 Y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
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& L2 t( n; k! f9 K5 s: j, e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.公仔箱論壇) l2 a5 u S, |2 m
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( _, n6 s5 j: V9 \1 I4 u, d. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.5.39.217.769 X; @& T7 D! |* W7 G
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' x2 n8 q# l+ t3 t- e9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.tvb now,tvbnow,bttvb. C# D4 O$ a6 q
2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.' \: p, `( l$ s/ k
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2 Y. }3 z- J* _0 z/ Y @5.39.217.76汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.
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; I2 f5 V: c2 H& B' ftvb now,tvbnow,bttvb1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.tvb now,tvbnow,bttvb+ B' r4 H) h X2 M9 b
 公仔箱論壇0 R2 R, _! G& z( k0 d
* [2 T# d) a/ ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭煎好要放架2min.& W" S% e. S$ R( m9 g
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大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( I8 o& C3 N4 \
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- p' d; ]% R% t6 mtvb now,tvbnow,bttvb好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
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