材料:
+ I8 U) M& R) d- z# v2 e: R. r& k公仔箱論壇
) X' `: B$ P' L' l+ E肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 e8 F, a( d: F
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb( t1 T' s ^0 i* m: u' \/ I3 r
薑未 - 1大匙
. |$ r4 L+ {) O1 E! k- {; j蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' K' n7 v" U6 }# @- X4 h6 p
乾蔥未 - 1大匙
9 q2 m( S& e. k# l公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒
+ ~3 \8 u. j. N8 D公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
0 r) V! u2 {% W! t2 a8 v3 V l5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' J& h, z. M+ [6 W1 s0 a" [
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* [/ h& O0 w }5 j9 \
8 Y( q/ W' J0 c5 Z7 f肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ `$ T8 q* u3 c- m! s8 `/ m大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇0 d# m5 ?" g$ ~
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
6 ]: Y6 e3 c; M4 G# ]- T, ?加入粉絲、芡汁，攪勻。
% o' J4 @) ~- C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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