材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% V8 H u5 a5 F
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb4 n r. C' N' A1 C
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份0 V; k4 y8 v5 O; S
薑未 - 1大匙
6 b* C, S* I6 X; |6 n* ]蒜茸 - 1大匙
/ q- ^4 u% o4 g$ K! F4 S0 a1 X# H乾蔥未 - 1大匙
" W/ x& c% c6 l, F$ l+ ?) U. E3 E5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒( i" \/ t* F" n
沙茶醬 - 1大匙
% \/ i+ K3 j& N8 `公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙8 H' k* S: j' w/ f
烹調:
3 b# K3 d- J& E0 H) O+ `* n3 z5.39.217.76$ D8 {4 z. G0 \6 i. m) N% p
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
, S# C5 ]# c3 d; e# P0 ptvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 I1 t" Q/ i2 [" B d
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
- |2 E& j( Q% s, \# v8 o, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
- |5 b R& M [( {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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