材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
0 S8 E2 A8 O" W: ~0 Xtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.762 \3 C+ ~5 @& b$ ?6 M
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 t2 T- u t% }" h" r/ Z" X
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; z4 s+ U: D7 ?% b' s3 y1 b
乾蔥未 - 1大匙5.39.217.767 `* z3 D4 H' G+ Q S( O
紅辣椒 - 1條切粒
+ R& H% l. ?8 p5.39.217.76沙茶醬 - 1大匙
9 J& e1 B+ n! Z5 L5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 B: ~- \7 Q N! h& a! X! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:5.39.217.760 \" \5 K; e( o/ U% F: I
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
/ B& s$ h. L! t4 t0 B8 x% k2 X大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇6 c. [' j) Y' V* x; i3 p
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb# V1 {, B+ D9 l! C" D3 g
加入粉絲、芡汁，攪勻。5.39.217.764 m9 ]/ w; y" `) N
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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