材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ E4 y1 [0 o
公仔箱論壇7 [' N6 i8 U9 n2 X& \
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
) T/ B5 D0 \9 p5 ?5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份: n% z+ a. @' l
薑未 - 1大匙
. r# J+ l. L9 A; t7 T0 g9 h5.39.217.76蒜茸 - 1大匙
+ d" p- O' B" B+ }6 |& Z+ h乾蔥未 - 1大匙
% {3 c/ W# h$ X& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
+ }, I" s$ b, {# Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
. a9 v2 ^; B* n調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙) {! H& E4 b" e! d8 K) |- H' m& o
烹調:
8 _) X" I S6 j- v9 G. R" J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: C% I% a' M" x6 U5 `
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
* E3 g( g) k! X# c8 z& n& S0 G5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb# H2 B) i6 k# [2 p( t7 m9 j/ o! H
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。! F ~/ U+ q0 B c2 @
加入粉絲、芡汁，攪勻。( G7 p4 ^/ c$ ~
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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