材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
5 l0 ^* X" P: m0 O. ?5 @% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
T/ O! T q" I+ n7 U/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙
$ ]5 L$ X4 r- w9 B* E" |& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
& g# z1 ]+ k: D$ [乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ R6 \0 O3 P+ h! p
紅辣椒 - 1條切粒
+ w% _1 ~& s! s0 v沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇, V% q/ }: P S# a5 J3 ~
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
_: }9 T7 J/ B& k1 _' [" n5.39.217.76烹調:8 m( g& F2 ]$ N' ?
* r u. f1 |9 ] s5.39.217.76肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X3 q2 Q ^" ]+ y6 ?
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.76( |& U R% P5 f" u6 d
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: D: D1 {' Q6 m a4 J" q
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t; b* X- ]/ s4 ~8 G1 j* R5 O, J6 z a
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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