材料:: A, ?3 [* \8 B( {% y& T' t
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' w# u( S; t& [. I) ~+ J粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# a; U7 {1 a# [
薑未 - 1大匙
: G' b' _6 @; [( ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
9 x- [5 | O/ s% B; z& u y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇8 r+ t: d: b0 C# B, Q# G
紅辣椒 - 1條切粒
7 ? t: l0 s1 s4 T- btvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇6 c1 H5 ~9 P9 ^& @3 V1 P) g
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇; x( V m+ h* n0 o+ w0 M
烹調:5.39.217.76! t' z% [( @' `& Y, V/ _8 l6 G
, S& \& d: q+ A$ c肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
: k1 @2 N/ d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* f. I& ]( E
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。$ b6 @. x& g! L" R; H! K a$ N
加入粉絲、芡汁，攪勻。
6 `) y) @& a1 V) ?! R公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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