材料:
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( _* j8 o0 q6 E肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 E/ a& K1 R5 J5 n" I" X粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
# B8 S4 p- X0 ~- u) E" E5.39.217.76薑未 - 1大匙
) p+ s* N' ]: c4 ~$ K公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
8 e% H9 ^1 n" E/ ^; {+ B乾蔥未 - 1大匙
6 z t# f! R4 a: P1 y; l紅辣椒 - 1條切粒
) e. k& H% Z# @) [* v, Mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* p" ?6 o5 r* X" P
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇/ Y |% s( E# w' V6 w- @1 ]
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇0 H0 h2 n* u6 B6 L
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
2 X' Z- o# a. x/ t0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* @& R7 ?" `& @5 u1 ]
加入粉絲、芡汁，攪勻。# M! I, V+ S) N: r1 J) T
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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