材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: [+ p7 J) ]0 Z' d$ _粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份' h) D. l7 ?- X4 } h2 Z
薑未 - 1大匙: \! n& d7 a+ b
蒜茸 - 1大匙
6 C9 j% u/ D/ q/ J公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
( E' |& J& D6 F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.76# o. A% X& [/ d$ C3 {0 Z$ R5 t
沙茶醬 - 1大匙
# w d7 }( \- J- I% E6 S% `公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.76, [& o0 w( q' c [3 x2 |+ z
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb! U+ K: r- d! ?6 K
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" m( u( o* x& r) K0 E2 |* u
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb; g* x# d+ [! @3 G
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
* R. F! m4 b# g8 z8 \ m* g5 ~公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。5.39.217.768 I( H( X! F/ o
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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