A.牛蒡 1/2條 3 X/ w0 C$ {1 E& \
培根 4片 7 F3 t) z' |9 o4 H& _6 t+ W
羅蔓生菜 1 O' m+ L% q/ i
七味粉 適量
4 J3 d+ V3 n# a" k白飯 適量
, q, P( B+ B* @ I# i- k( H公仔箱論壇B.醬油 1大匙
2 M2 l0 I, ^' j4 ?6 p9 K) P5 G酒 2大匙 ' y( m) X# I+ ^/ ~: R$ t
砂糖 1大匙
8 I: I5 R3 P2 `2 N2 q- u$ ^) d水 50cc
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 / l0 Z0 s1 E9 H' M" u" e
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 # \0 M& U/ _8 x( N' |3 ~
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 5.39.217.76 D5 M8 y6 v k- A4 d Y
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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