[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' j0 H2 g7 I9 n- Z. D粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
3 p- Y: u! [5 T$ C. o9 \! J! ftvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, j$ j5 ]/ T
蒜茸 - 1大匙
2 Y" K  H6 V2 }2 J7 {5.39.217.76乾蔥未 - 1大匙
' ]! {. f- J* Y& L紅辣椒 - 1條切粒
4 d. `7 F# }0 z( j+ x) E沙茶醬 - 1大匙
9 c% x1 p9 Q( b7 w調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 Y( x- W% J8 g烹調:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' X# L8 o0 }  W8 \- o
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
0 W0 R4 S& W. b$ C公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
" M( M8 ~+ O( g1 ~2 n% K5.39.217.76取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" }4 q' `' N7 r" Z0 a; }5.39.217.76加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 l  q! ]- M+ X* }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。