[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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* C6 x( P# Y4 V: ]7 ?& M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
5 V% J5 x! c, Z5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份2 d/ {0 j& M! ^9 A$ l$ A+ Q
薑未 - 1大匙- e, ^, z3 ?* H% z/ Y- \
蒜茸 - 1大匙6 J, {# c( |8 e* p$ g4 u8 B. d
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- Z6 H4 G  i- y: m% ?( p% z0 t
紅辣椒 - 1條切粒3 f# T% C9 ^& S6 K/ E! v
沙茶醬 - 1大匙
9 L7 c  c0 J4 x4 ]8 E% ]5 [# X- M* }公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; l1 u  v2 Y5 @5 F9 W) h5 u( Y
烹調:* L& Q$ o2 W" n8 u! x

0 g. [) @  |5 ]* I7 A  X肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% t) H/ f. |8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
5 X1 G" c0 d5 x  y4 l* x7 gtvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。( ?" n3 u+ w$ _% s- d. K8 H
加入粉絲、芡汁，攪勻。" L: N; H+ z( d- g8 e. j
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。