[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:; J" A, z4 t; [( i# n' Z4 q
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 f( o' v4 g+ h+ z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇+ m% I, q$ G, W/ m7 P4 i5 V
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W( @* M+ I* h: V
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇. N% N" E& E* k' ?( r
乾蔥未 - 1大匙
, S# `; ~, ^" H7 B# K5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.762 Y3 _1 V( B1 C0 C9 q
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ K5 H- E$ Y
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.76: O! T% l6 q3 F# ~* n) Z
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 f# y1 s$ i# j7 M% [* |, H
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.76/ ~9 ~: n1 l  O2 a6 D
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇) D6 d; g. H1 b4 h) M+ W$ G1 Y
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇3 K8 `; d! z( E) J4 c2 m
加入粉絲、芡汁，攪勻。
. d# ]3 y& b1 d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。