[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 [( `6 v( S" k6 u
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
. v, _5 m$ S5 c+ {" Y粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
% J0 Y& l2 s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B2 [- M8 E8 r2 X" `( v3 v; k
蒜茸 - 1大匙
4 S! x$ p/ }  M* m. ?3 p' S3 P乾蔥未 - 1大匙
; q$ A; [7 Z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
9 |1 \* o% k" w公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, Q. J, s7 u& B8 u6 h1 b* l
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙1 t9 B, G( s* F
烹調:! @# _6 o/ e3 W. n5 S1 q

# @* H+ d. W6 l8 X9 f3 C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% A0 Y% k9 h) ]( K" Btvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇( ^  {/ {% L* h0 U3 {/ R
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 T1 z: Q8 M9 E. f5 R8 [0 Q
加入粉絲、芡汁，攪勻。
' u' z2 q( j; |* U& k5.39.217.76加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。