[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- w, S' p  C$ j
5.39.217.76; G! \3 s# Z2 g
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb/ l  K  b, [) Z1 Q) e2 E
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.76  B8 B. U# l. `* H
薑未 - 1大匙
# R4 `7 V( b# c+ y7 _" r# ~* V" F3 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
$ w* C5 B0 s* Q; O" f% `乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& Z/ I* a6 P1 Q- H& K; F
紅辣椒 - 1條切粒
$ d5 \' H' H7 D- m2 @. t; U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙3 ~& s( i$ w; h7 Y' X
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙# t1 k1 c4 v$ B/ w3 [
烹調:
3 P# k, W% v6 w! N) l9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l: k& O. h$ x" y6 J# `" ktvb now,tvbnow,bttvb肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇; I4 U* e. Z, }1 K# ~( V
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* k: e/ Q5 e1 H
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5 }) H) \* ^7 q% u& B
加入粉絲、芡汁，攪勻。
* @* x0 `9 E* J0 E0 J+ J% ^# X/ w加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。