[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

net432

材料:, P. j4 x# |( R
9 r8 h1 }& v' ?4 v: r9 C  _! o, s% W  o
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）9 z" E% x* ~6 S7 Z- ?
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇( ?: S% B2 z) L* @2 z
薑未 - 1大匙
8 a8 m4 O! W% M. g% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙5.39.217.76+ a  e9 V5 {/ L6 ], H
乾蔥未 - 1大匙
  {+ w; e+ N& m6 S& k2 D5 X- V+ htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.76& U8 f; P, `: V* `+ l# z7 s" K
沙茶醬 - 1大匙
+ Z3 R% \1 o# w, N調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
0 `$ ?8 h6 ?3 M6 b& F% Z4 b4 O; j5.39.217.76烹調:: w- S3 i  `7 {# c

, ?- P* p8 Z% G6 `3 {7 `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& @; x! U9 f4 M, S大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 L& C1 h5 ^, V' O2 C: R. @% J
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇. f8 V: u! ]9 M! L2 p( [
加入粉絲、芡汁，攪勻。
4 G# m* X0 `" d: Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。