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配料：
4 \( p9 @8 b1 s5 T 20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量
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 公仔箱論壇7 \9 {; X7 O# }9 e
! P) |* }% Q3 q( w準備
4 u8 a" \. H1 R0 o9 [公仔箱論壇 1. 將手指餅幹放碗中。 2 }, r& M' v# d4 ]0 q8 C
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。 公仔箱論壇4 t3 b% i4 }8 ^8 M* a2 a0 Q
3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb3 g) }) w }1 ~9 }6 V- C! D2 S
4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
% `' F4 S9 ~' Y* T7 |/ v公仔箱論壇 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
$ s* M- \. |' k, t# m" M公仔箱論壇 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。 - n. q( Z0 Y3 g- Y7 ]. X( m+ j
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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