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所需材料： 公仔箱論壇4 h/ l( W9 G% l* F" ~
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A 料tvb now,tvbnow,bttvb" K9 K" L3 I7 x; i
蛋白 ... 6個
# n- [. q6 o- T2 C6 }3 a# V檸檬皮末 ... 1大匙
9 J" x/ ?! S3 k$ ^5.39.217.76糖 ... 120克
$ }+ y) F! x; M2 `+ [* A) T: o; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p* } j: D$ E3 `' z
柳橙汁 ... 1/4杯公仔箱論壇7 n; i3 |" b0 ]( ~" j" n- Y
檸檬汁 ... 1大匙
) ^, E/ G# `% z& I# v3 V低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb! I) K1 p+ h/ t
B 料
5 @7 S5 s. P- @) b5 P' q; Y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 ... 1杯5.39.217.76; H6 [$ Q: a/ [7 b- x/ n
檸檬皮末 ... 1大匙
4 i3 `8 C+ D. W, s7 z! |" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片 ... 6片
0 J) M, R1 \. f3 g5 `* U5 Ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙片 ... 6片# D+ `% I6 b4 X+ `
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& X, N$ h4 `4 F3 U1 r# f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 @& p3 C$ R2 z
作法步驟：
8 c3 J( u' C- J% D5.39.217.76烤箱先預熱到190度
) J: F& W! `- B- Z8 W% Z* t公仔箱論壇烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。! o! }( e: P7 N( j4 v1 O: [
烤箱先預熱到220度。公仔箱論壇" W$ z; i! |: R, R" o X
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q3 c) O" i! f( J: J* o, R# t
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。公仔箱論壇; _, Y3 M5 `5 Y% K1 F' Q9 D- }
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
9 t: y6 f) @" {: T/ O7 c5.39.217.76
1 M8 k! q& S9 c, K: L- B5.39.217.76備註：5.39.217.76+ N7 z6 f- d4 {
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
) g0 u7 A, F, j }& U2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。公仔箱論壇6 z! w% g6 C# l: V6 M
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
# D3 P. t& X) d- w) {tvb now,tvbnow,bttvb4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。公仔箱論壇' e2 \ x& x# N! l. t* Z7 X/ u
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
/ n+ ^% O1 ?, w9 U7 w6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。5.39.217.767 m* W) `+ T2 X; ^) S
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s P; l- |5 R) e# ]
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
8 U: g# Q+ _" Z1 ~' T; k9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
4 [9 B" F* L' h9 _3 ?* d. ?, wtvb now,tvbnow,bttvb10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
# L" Z" \# q( u; A8 x11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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