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所需材料： + g* j9 D0 E6 j
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檸檬皮末 ... 1大匙. D6 k5 Z2 V' @7 K0 ?
糖 ... 120克
' e! E* F f$ B' }( B鹽 ... 1/4小匙
1 o4 d6 [( \: Q9 P6 a柳橙汁 ... 1/4杯
4 C( k; z9 Q" J9 q$ t. V/ H2 @) v. G" Z公仔箱論壇檸檬汁 ... 1大匙) k+ F! s( X2 T, `3 D
低筋麵粉 ... 90克 g. A# ]/ E2 x# ^' {' {4 l
B 料公仔箱論壇 B( Y+ c8 u2 s. b
鮮奶油 ... 1杯
( E% k+ t& N3 k( Q5 c公仔箱論壇檸檬皮末 ... 1大匙
1 V) A; ^# p3 I) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果片 ... 6片
+ `9 }& w2 d: V* j# Z公仔箱論壇柳橙片 ... 6片tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 F1 ]" q0 n: z' {7 |( l
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作法步驟：
- \5 V0 M1 }4 |1 I( T8 g3 z烤箱先預熱到190度) u& z. Y" E+ g& x% |% z
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。5.39.217.76% K" c+ v# c; Y; {9 U T9 ?
烤箱先預熱到220度。5.39.217.76" I* ~& r! Q4 w9 U6 Z" @ {# X9 b
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z9 M7 E( W& t: \3 a
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。. u* E: f* F( p( o. E) [
其餘做法與基本夾蛋糕相同。tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ w/ l6 |7 F% E& U3 X9 T7 R
: {" y7 j) L. f. l2 _# v, `備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ j+ A5 B+ `. O- g
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
" M& }" K+ t, d; B* S1 g3 y4 O3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
+ ?0 `1 g# ~0 D T: `8 ^! |. t' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。; S& F# m3 U: y$ W3 m
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。+ Y" B, Z. H4 ~. p
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
: X/ h6 ]" _- C0 X: R5.39.217.766.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
0 U" R: n4 e. @7 |8 N7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
2 O! x+ X; [; O/ g" ^8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 [$ E, E2 U: ?9 R" V/ f, j/ ~! x
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。tvb now,tvbnow,bttvb m I- i2 x3 E9 S
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。+ l# W/ C2 Z- b5 |( }/ I* V1 M
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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