+ `0 x' [5 Y! E" q5.39.217.76所需材料：
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A 料
* V8 K# l( `0 y9 [- a2 x2 l蛋白 ... 6個
+ \. y, u( l+ E3 S. [公仔箱論壇檸檬皮末 ... 1大匙
2 V3 s- T; E4 A t公仔箱論壇糖 ... 120克
3 {4 x9 {4 {+ q; \( J, ?+ M鹽 ... 1/4小匙
q1 Y i2 N) [: I2 \4 w5 a p4 u; xtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 ... 1/4杯
8 `5 q; N& m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 ... 1大匙3 N' ~) }# Z: ]
低筋麵粉 ... 90克
* r6 g, \ S, \; P8 g) T- `, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料& L9 S0 q# H8 ^ Y. w5 A1 Q& r
鮮奶油 ... 1杯" c2 _- h! I3 N& j: Z2 y/ `
檸檬皮末 ... 1大匙1 V6 m& S2 H* j7 f0 p% U2 B
奇異果片 ... 6片" j% ~1 O; s/ _9 ]
柳橙片 ... 6片
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. ]8 `( X- I8 H8 W' h' ^+ N9 |% Ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
* ]: a. d7 X0 z# N. T5 P O5.39.217.76烤箱先預熱到190度5.39.217.762 F8 U& [1 ?: B; P. j
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
6 y+ x$ @) y4 f" T0 e+ W( f& h公仔箱論壇烤箱先預熱到220度。
1 `9 X6 @3 w' l! \7 J1 G% t7 G- j5.39.217.76烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 R0 Q( n# C) M; U
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
& Q5 x+ K1 d+ b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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: q/ O0 e( H. Z( u$ ]% |% L備註：5.39.217.76" N. a( B# c4 g1 B- c, V
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 L& q6 Q4 e- ?$ I" ]% Y
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
" I6 K* U. m9 K; }' ?, e5 q$ D# Y3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
+ O. o" q2 i1 R* c6 |) H公仔箱論壇4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
6 u$ K/ ~" _9 `! G9 b1 qtvb now,tvbnow,bttvb5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。5.39.217.769 C) L/ P; K$ p0 F- p, o
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
* ]/ g* C+ u* @9 i7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
5 d9 ?2 Q2 l) W6 K$ N' Z! y& l8 Q8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
/ o6 k7 l- z3 u$ P2 V4 A0 L8 j公仔箱論壇9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。公仔箱論壇8 k$ J& P- v: @3 {
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。: B4 N' V& J' [1 {) \, h5 s: ^& q( x: k
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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