返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 時髦大牌檔 居酒屋風

公仔箱論壇' C; k* F+ _; N) a/ j3 Z. J
■比起傳統大牌檔,這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的,還有酒飲有歌聽,更有精品賣。公仔箱論壇4 @4 g* n# c) b2 o, O4 k" z& f6 L
! M* r8 v7 \7 X9 I: |3 H- j5 x( v
隨住城市發展,香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹,這種別具風味的飲食場所,就只能於回憶中回味了。一海之隔,我卻在中山找到一處進化版大牌檔,有茶飲、有燒烤食,仲有Live Band,食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。 文、攝:晉易                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 c% S4 f, F/ q

: T: o2 _- ]* Ltvb now,tvbnow,bttvb5 E  s7 ^6 t  E) `  q/ M% i# I) e
5.39.217.76% |: R0 L) H: j
詩仙李白的《將進酒》,很配合飲酒的氣氛。4 ]3 l# W% i. Z9 U, H7 ~7 }
                                        這家「交關餐吧」的老闆,所持的飲食理念是:食無定時,總之肚餓就食,不必限時限刻。所以,這個大牌檔賣便餐,撈丁、焗飯,以及各款蛋糕;想飲杯酒的話,可以走到旁邊的酒吧,而且還特設燒烤廚房,專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。
* I7 [! m- L& R: k+ n" l公仔箱論壇其實,餐吧開在一家商場之內,在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間,它的一店三舖,而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出;粗略劃分,可分成三區:茶檔區、酒吧區,還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達,店內已擠滿顧客。
1 M! H5 I+ y# z: q「老闆本身鍾意收藏古董,所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道,而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅,仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型,熟客阿Ray搶着回答:「簡餐啦,麪、飯、沙律都有,夜啲燒烤吧開埋,仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋,食物質素唔錯㗎。」居酒屋,當然要有酒,各式Cocktail之外,日本清酒、洋酒、紅白酒,還有國產米酒,當然,是水準很不錯那種。                                    ) \0 L" u! S% `+ I# {8 ^
- t; ^- x7 F0 T% Z+ `) y

" ?1 }, [! c$ f5.39.217.768 s( W: i" j, F+ f. N  c

# x, ?) J2 E: W. n& m( P" \" _* X' a0 P7 B: n. u( U
4 k2 e& V: b1 ^$ i) T1 s

$ n- Z2 R* k( O' u+ j9 atvb now,tvbnow,bttvb
3 r- Z  c5 q% n0 L8 W* D+ k# Y7 u- N/ j$ v7 {( r# G7 u7 K
店的老闆愛收藏古董,店中裝潢亦見一份「古」味走到大牌檔另一邊,還有一家自家品牌的設計精品店走過茶檔區就是燒烤吧,再往前行,就到精品店
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ C! N1 m( r# f0 o. j- M
入夜歌手彈唱                                        出乎意料,我還看到個DJ台,「真的有人來打碟?」我問管理這個區域的小強,他告訴我,原來他晚上要負責唱歌,這是他搞音響的地方。果然,搭正七點,他便拿起結他,開始自彈自唱起來。
* V5 e2 ~+ \* Z; u/ p; \' h你說他們這種做法很前衞、很破格?不過印象中,小時候我去的大牌檔,不是也有人賣唱表演嗎?這感覺,其實很復古才是。說到特別,當然不得不說在食肆的旁邊,居然還開了家同名的設計精品店了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 y9 D% w& {( S0 {# K: B2 P
「其實,兩者的經營理念是一致的,精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品,誇張點說,都是我們廣東文化的一種;而大牌檔,就更不用說,是相當有特色的飲食文化了!」                                    
  W) ^/ H, @7 _" ^8 z) k: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }/ E3 `% q( T( p- _2 M# Itvb now,tvbnow,bttvb
& @( R& Q- |6 z! b* y$ N2 ^- I5.39.217.76; u7 T6 f! ]7 h" b% L# ]: }

8 v" a, b7 t& j, K5 b2 n; [. m9 z- K' l: d* M. p' ]9 s
公仔箱論壇0 N9 |9 L* ?% [% {& z& e
/ i- c% c9 |4 P! R( d

2 i9 k1 \- \& G5 Z
0 P1 W0 c6 Z9 \+ C6 _' [tvb now,tvbnow,bttvb
晚上時間,還有駐場歌手玩Live酒吧區地方不大,卻做出精緻感,在這區喝酒吃燒烤,情調不俗燒雞軟骨¥15 ■Juicy,且連骨的肉也不少

  ?7 C$ E5 m" |! g, H
1 h3 o5 [' @* C' u# K) y1 C9 [5.39.217.76
! {3 g# K, K2 }8 ktvb now,tvbnow,bttvb5 _; u9 K" p" k  }$ I
tvb now,tvbnow,bttvb- W3 V2 ~. V$ m# ]' I7 P

# e* @: {/ M+ H: stvb now,tvbnow,bttvb
鹽燒大蝦¥38 ■蒜茸落得絕不手軟,香口惹味瑪格麗特¥38 ■是原味的,相當醒胃冰爽玫露¥12 ■不含酒精,入口帶花香

; j7 `+ g! Q+ a; q' V/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交關餐吧                                        地址:中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160, o1 t4 |& w6 ^! Y* f( u9 U
交通:由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港,船票$210,再轉的士約¥60
返回列表