菜色名稱：红烧翅中
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5 i) w5 Q+ t& M2 ~4 g/ h) s5 M才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
. `$ P$ c: u/ {2 |2 } x方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇8 H6 c* q4 G ?
0 E1 H9 |! r% h2 k: {; Btvb now,tvbnow,bttvb洗净后，在开水中打个水抄，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, N4 ~. @2 L
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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4 H) w$ @4 h( t. @1 @7 S( B* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后在锅中把油焕沸，
" z6 C9 F3 j3 E1 a$ E8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) k+ {2 `2 t* D
加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。5.39.217.764 }2 E5 ]5 R! ]8 f# g
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将白糖慢慢炒至金黄色，, E! \$ r" ?4 C% i* a. ]+ z
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。- n4 i& _4 I& q. `4 I* \) V
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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* G5 q0 r9 j; q: H, v; O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb- u) J) ~5 D9 I [$ ^* g: U4 F( s
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再加入八角，花椒少许，tvb now,tvbnow,bttvb# S. s ?! z7 y% e
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口味较重的人可以加些食盐，tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! r! \2 c" N4 l$ Q% L- h
6 ~5 H: _, Q4 Q( i+ ftvb now,tvbnow,bttvb待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 W6 c4 Y& N& k+ U1 E
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6 n2 Y6 `6 `1 n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! w7 q1 t" k( A# i: q
当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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