菜色名稱：红烧翅中 5.39.217.76" O' E v% x" `0 d( {" D; i: H
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
9 O2 y& B7 E/ A+ Mtvb now,tvbnow,bttvb方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇& Z! o7 c) g8 f l( L
; V8 G' }# w% r! T) ~' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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) O; x( O. Y% r: ~& ^5.39.217.76这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，$ _0 I% h6 Q! K) r8 q; O" H
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），公仔箱論壇4 R) \& K$ g, T0 z8 P
1 _- m* ^7 q, l3 \此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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* W+ j& H. O! \* A2 i将白糖慢慢炒至金黄色，( S v1 I5 V! R
$ G: [2 F, j& d再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 _ V6 \( ]# @2 p
4 S& ]. G% b! y% A% @; J& L2 M再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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! a- Z/ i: M8 T# Z水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇1 R0 K8 U. I) n9 y* b9 F; [3 T
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. U7 L! c1 U0 ]( Z( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \* z: ~) d' }% Q9 T当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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