菜色名稱：红烧翅中
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8 n1 b% o6 H$ r' E4 r3 W才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
3 s' E- W7 A- v7 |! Q0 K; u方法：首先，选取上好鸡翅中若干~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ ]& R+ w y* G
3 I% }& q/ _5 @) M7 y" g洗净后，在开水中打个水抄，
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8 q8 Y+ X: V5 L5.39.217.76这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，/ B5 X1 B, x7 a, x- `% p
/ _* T* q: y) C i: `加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），5.39.217.76( ]. S ?4 j0 B, S1 z
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。+ [6 \, V8 W1 N2 _" u
! M5 N+ j) Y/ Y- z( K- d6 n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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% t: m/ N w @2 t5.39.217.76直至鸡翅也变成金黄色。
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+ C/ a a: L. z7 ` O7 J+ R( s$ @5.39.217.76再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，5.39.217.76! o9 N) [( x9 N1 D5 D. A* b, x1 }
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水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 e( D, X( Z" s4 w" P
D0 c8 u" j7 M, L1 d5 m再加入八角，花椒少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 Y2 j3 I7 Y5 P* d l
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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9 s' b; @5 C2 g1 ?+ C当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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