菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐; |. H( W! D# S% ?. M) R0 E
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~3 C4 i; M" {4 \0 }# v9 {
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洗净后，在开水中打个水抄，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- I4 m) }# `. a
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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: u) m% L0 U5 ktvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* h# g( P6 b
; C. k7 _/ c0 U( o- v7 h9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- _0 R& C/ Q' z8 v; {+ N
! X. U: Z4 {; N' V3 `; y; A& a6 Ztvb now,tvbnow,bttvb此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，$ p' Q+ }7 v$ H
# N. S: T4 F s& A& b! Q% r再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，5.39.217.767 a0 A4 B9 b2 I
" N, u3 R$ t9 ^5.39.217.76直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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4 u$ Q. F$ S8 W水量没过鸡翅即可，5.39.217.764 F3 v! p; c0 M8 y* V
( G" w5 K/ S5 l4 q; Stvb now,tvbnow,bttvb再加入八角，花椒少许，
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5 a4 }! K1 Y' @8 B5.39.217.76口味较重的人可以加些食盐，9 O2 H4 S/ Q2 E8 f* x
Y! f5 b! s. i% T& u公仔箱論壇待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
; m( J& @4 \; d% E! d5.39.217.76公仔箱論壇! v# T. B; Q. _! _+ K
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3 {$ |- `+ W$ \* N当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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