菜色名稱：红烧翅中 . B7 B t( I+ S& h, B) M- F
7 Q2 u3 X& ^/ p$ T& v, T才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
2 D" d0 D8 V, x公仔箱論壇方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，5.39.217.76; T, A2 b* f4 T: A; B G- }7 K
+ o$ U" B( I4 }5 N2 k! g5.39.217.76这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。公仔箱論壇8 N+ P B' o8 B1 w* v. C
" I8 {. _' }* d. s然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），( b7 K) g i0 T [' _7 _
( Z* O6 |; |( O8 J( g5.39.217.76此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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+ ^. I& U) K3 n- G2 c. ]# k2 O公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，公仔箱論壇. B" X+ A' F6 V7 b9 B3 e
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直至鸡翅也变成金黄色。
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( G) N+ z2 g. N3 N# Btvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; `8 \7 t: J
8 f9 w( O' V8 p/ |6 m再加入八角，花椒少许，
6 E5 o, X C4 @. r3 l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l6 a* B% J5 g1 _9 U1 p- x口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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