菜色名稱：红烧翅中 tvb now,tvbnow,bttvb1 W. p* _5 ^7 Z+ ~$ g
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
8 c" Z8 f+ }( X! ?1 I3 i7 H( P5.39.217.76方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，
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, t5 n/ }% Q e: V$ n$ E这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
, Q. j+ O6 [5 \: H4 A9 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 x6 r2 T8 f; Y `
然后在锅中把油焕沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ Z2 D4 ~( l( q
9 L* [2 ~; | f# _0 C" ~加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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8 P W6 y% C# d5 a; G5.39.217.76此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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8 x# k% R0 w/ j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，
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0 K9 e' w1 J; ]& ]& p: @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb Q6 R% K: h3 e; _" Y
g1 B( B& d. y8 [, T+ x直至鸡翅也变成金黄色。9 [7 x/ J8 l- [. ~$ M2 @& y
+ h* ~! a. u G+ U5 _9 p. y再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，; ~3 u N. g; V) Q( L! {4 M
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再加入八角，花椒少许，
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( \6 Z' [& ]" D) B+ utvb now,tvbnow,bttvb口味较重的人可以加些食盐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; o# |+ U! G0 G; W; _% `# ?
2 O7 z |# @7 O/ I8 Q9 L7 L; e9 m) o5.39.217.76待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇5 i7 D0 I& X/ W+ K9 @! a+ P
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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