菜色名稱：红烧翅中
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3 X: v# b% u Z* U才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
1 I" C; z; }; @) ]方法：首先，选取上好鸡翅中若干~5.39.217.76" I. ?8 }/ @- t3 Y& H h: J
1 Y/ T- S& a, Q5.39.217.76洗净后，在开水中打个水抄，2 S, J, \& ~6 f; Q J, m# W
- \2 ]* X3 Y7 a) l- y! @2 x! l4 d这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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( G5 t9 W$ k' ^( T公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，
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5 C6 U5 u! F3 \% V# ?+ x公仔箱論壇加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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6 F7 o5 ~9 X# [, a9 g2 f将白糖慢慢炒至金黄色，
; D; ~6 h) N5 t- p3 L& l2 G/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P* u" {% t$ a( f0 M7 y r, a6 G; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 \6 S7 b, ?0 l0 [6 h
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直至鸡翅也变成金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" }, q" K7 h3 P; ?, ]
$ Q/ I& t* _- j' U$ m再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，7 \2 x) k' q; @- x; X3 F
6 N ]# G6 ?; E. B5.39.217.76水量没过鸡翅即可，# ?6 t* |9 i5 G0 F' g9 I2 c% `1 S; [6 W
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再加入八角，花椒少许，
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2 z; R u4 a& s; L& C5.39.217.76口味较重的人可以加些食盐，tvb now,tvbnow,bttvb; F+ o1 H+ V. O* e5 |" a) y
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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. E* X2 T) i, [3 ntvb now,tvbnow,bttvb当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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