. l; e3 v8 h0 X( q香橙蛋糕還有青檸味雪葩、脆片和菠蘿粒，酸甜醒胃。($48/Pacific Coffee) 公仔箱論壇. c8 P' Z: w X/ M
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希慎廣場的出現，令銅鑼灣更熱鬧，食肆需求量亦激增，幸好這區不斷有新食店開張，例如Pacific Coffee的超大新旗艦店，以及藏身在小街的Piezza。逛街購物後，即可來品嘗它們的酥餅、甜品、咖啡等補充體力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# D5 s3 [. q9 A' O7 P, Y
, z- B) J4 T% G9 b3 ?公仔箱論壇Pacific Coffee為慶祝二十周年，開了Pacific Coffee Emporiu新旗艦店，四千多平方呎的地方分成多個專用區，例如最近門口是咖啡機和配件銷售區，緊接是推廣環保的OOOBJECT區，有多款用咖啡渣或不同物料循環再造的餐具、日用品可供選購。走遠一點是烘焙區，因為有專家即場以烘焙機不斷炒製咖啡豆，所以不時傳來咖啡濃香。有興趣多了解沖泡咖啡的方法，別錯過Cupping Zone這區，駐場咖啡師可為你介紹虹吸壺、Chemex手沖壺、Aeropress、Pourover這些不同方法，更可即場「柯打」來慢慢歎。
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旗艦店的食物也比其他分店多元化，鹹點如薯角、椒鹽魷魚塊、芝士雞翼等，即叫即製。甜點香橙蛋糕、流心朱古力配黑醋番茄等也非大路貨色，連火燄雪山也有供應，看來銅鑼灣又多一處吃甜品的好地方。公仔箱論壇9 x O' q3 H9 O8 N
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地址：銅鑼灣京士頓街名店坊% F' z3 }, X' P) v
% \8 u6 |$ c" e, Q公仔箱論壇Piezza是由Pie和Pizza兩字合拼而來，既是Zoe和Stan兩表姐妹開的小店名稱，亦是店中主打食品酥皮薄餅的英文。有感傳統薄餅分量太多，想試不同餡料又要「柯打」一整個，於是Zoe和表姐決定開店賣Piezza。入口超鬆脆的千層酥皮，每件只有手心般大，全部在店內廚房自家搓製，因為即叫即焗，熱辣酥香，面層放滿各式餡料，例如大蝦、沙樂美腸、煙三文魚、牛肉等，配以適量番茄、洋葱、菠蘿等，口感清爽不膩，正好多試幾款。
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小店用料亦考究，水牛芝士來自意大利，牛肉必用美國安格斯Prime Grade，又試勻三十多款巴馬火腿才選用，飲品Fruitshake也棄用牛奶，而選用英國有機豆奶配新鮮水果打成，有西瓜、藍莓、芒果等味道，消暑香滑，這是店主特別為對牛奶敏感的客人而設計的，很體貼吧！
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地址：銅鑼灣希雲街公仔箱論壇; p& B. L0 V7 r+ V; p" `
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發表於 2012-9-8 07:24 AM
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