用牙膏洗葡萄已落伍了!公仔箱論壇7 m- a! A: T7 V# Y( ~* e1 l8 n$ V
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2 s3 S: m* d1 h8 W& G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。5.39.217.76! i# N% u3 V8 k9 z
9 P* i" ?, ]2 B! X; d4 v5 F C公仔箱論壇●最難洗水果類》葡萄
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最佳武器：清水、太白粉
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！! J$ W u9 b$ M* y C7 K' G
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
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) |( C/ e, [& a! {( P. y/ c2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇3 c) i3 Q( |6 Z. i8 s7 R7 `5 w' x
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
