材料： 7 } b: @) v1 ]. O
幼齒檳榔....12粒 tvb now,tvbnow,bttvb; A% ]2 d8 }2 o! a8 V$ m+ ?3 c
枸杞.............半兩
% ^( ^( H% v; @5.39.217.76豬腸.............半斤
4 ]$ l+ ~& A, c# c8 k# w: n+ Y5.39.217.76排骨.............1斤 公仔箱論壇" C. Q8 G- p& E9 N* x
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調味料：
) B N. U% a5 j5.39.217.76高湯.............6杯
) A: M. e) x9 a- L3 P公仔箱論壇鹽.................少許 5.39.217.76: `1 U, ^& N- @, ]: w
米酒.............2大匙 公仔箱論壇; R- k' P7 w1 P6 ^# A( S* ]4 L% w
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做法：
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔
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排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘
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放枸杞，悶煮5分鐘即可
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。 |
發表於 2007-12-13 08:28 AM
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