秋蟹肥美,每年中秋前後正是吃蟹的季節,除了肥美的大閘蟹,沙公、沙母、處女蟳、三點蟹、石蟳、花蟹等螃蟹都會陸續上市。中醫師特別提醒,螃蟹性寒且膽固醇高,腸胃不佳、三高患者、痛風者最好別吃。 公仔箱論壇* u+ c) F& G' o2 u3 n; d+ P: ^9 T/ b
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萬芳醫院中醫主任黃中瑀表示,雖然天氣還很熱,但螃蟹比較寒,民眾吃蟹時,千萬不要和冰品、茶、柿子等「涼性」食物一起吃。另外,腸胃不好、消化不良、過敏者,吃了螃蟹,皮膚容易起疹子,吃完後也容易拉肚子。 5.39.217.76/ a% i3 n( a- Q: ]; P: y" w& t8 h
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他建議民眾,吃螃蟹最好配一點酒,一則暖胃、二則殺菌,或沾薑醋食用也有同樣的效果。黃中瑀說,一般人一次吃一隻螃蟹「已經算很多了」,高血脂、高血壓、糖尿病、痛風患者更要忌口,最好別吃,以免膽固醇過高,影響身體健康。 |