[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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" A+ ], m# B* p5.39.217.76調味料：
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4 d; ?) s! }' b鹽 1/4小匙、糖少許。5.39.217.76* u0 D; e) W* j" Z9 J0 P0 |
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+ |, U8 W- D8 M% U(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。9 H  K2 E- I8 `& m; v/ t5 n
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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- ~& H. Q  \  f$ j, A; {tvb now,tvbnow,bttvb(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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1 o+ B9 J- W( W8 \2 P: A5.39.217.76(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。