[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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# Q! O  E6 ^7 d2 |% i5 l) T地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。, W) l9 }1 r) S: H# w7 x& X
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調味料：
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鹽 1/4小匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb  ]2 v+ {. o. H# Z9 n6 Y

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! v. P( \" `0 S- E3 t" `tvb now,tvbnow,bttvb(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 [( R) R0 L$ Q1 x5 e+ u3 `; g
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。2 \) k' b# Y, G; T; J3 H5 D; ^+ w! B% m
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。5.39.217.761 x  p$ ~, S0 e
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。