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材料
6 ^: ?2 l2 G7 n G ~* Y' t公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克' S# M: P1 o" `+ O0 ~, l; e6 w/ t
& U, `5 O% Y7 L. U* p* ], ]作法
0 ]* R! G& f" _+ a3 f公仔箱論壇1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
& `- I1 t; i+ w1 H4 Q2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
- K. D" X+ b. u1 U7 u2 ~& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, j) H3 u) H( J6 {: V3 e
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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- P5 M% U9 {! a5 z6 |* e公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。5.39.217.76* Y0 x9 Y3 G% ~! |$ G
B- Z4 b6 C3 w" Z7 L; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p j# z. {* C; Y6 |4 D9 C
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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