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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 A( u. P+ t9 ?. z. ^
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克公仔箱論壇5 u$ n6 R. A7 e y
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作法
9 Y$ l* z! _! x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `) ?* A5 p$ P
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.769 n' Q4 f" i! [% S2 o0 ]9 l
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) d1 u E3 D' H0 b/ _5 X
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。! u% P O- S" j0 o- D- N: Q8 E" R/ R
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。7 C, E% V; Q1 |. ~0 O
. f* j$ \8 Z/ y5 M& u2 b( k公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* R% @, c0 L$ u1 q# u. \* Q4 W
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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