擁有330年歷史的『男山清酒』，是年產量高居第二名的釀酒廠，每年可生產150萬瓶的大瓶清酒，由於其標榜為並非使用酒精的純米製作，因此不論是選米、蒸米、加入麴等待25天發酵成20﹪酒精濃度、放入酒袋搾成汁…等整個製造清酒過程，使得一瓶男山清酒需時半年才能製作完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% J( j4 J3 u1 q. j9 \; j! J ?
『男山釀酒資料館』，共分為三層建築物，3樓是以日本傳統釀酒工具的展示場，2樓則是江戶時代的資料室，有一些釀酒秘法的古文書籍與日本最大酒葫蘆等貴重資料，至於1樓的土特產與試飲區，則可免費品嚐到男山出品的各類清酒。但如果是想要品嚐男山清酒連續25年獲得國際金賞獎，每瓶價值￥5093元的【大吟釀】清酒，就沒法免費得先付150元日幣，才能喝上一小杯，【大吟釀】的甘醇順口真可謂是清酒中的極品，一點也不辛辣刺鼻，一杯下肚清爽甘甜，絕對值回票價。 / y* l- A* \' E/ N, }
在『男山釀酒資料館』入口處，還有一個極富盛名的『長生不老的長壽水』，這個24小時生生不息的出水口，據說是發源於大雪山萬年積雪的滲流水，聽說喝了之後有延年益壽長生不老的功效，下回到旭川的『男山釀酒資料館』，可別忘了多喝兩口。
M8 ^$ t% U* P2 q7 P# h/ Y0 ~男山釀酒資料館
7 R% x" q k7 E- u% wtvb now,tvbnow,bttvb地址：北海道旭川市永山2條7丁目
. h- [7 {9 g/ I$ U: }- ?, p" B3 h$ n公仔箱論壇電話：（0166）47-7080
( `0 L3 P) P8 J" H傳真：（0166）48-1980 5.39.217.76 H- w* y) H7 k; A, L6 a3 T! Q& b2 r
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門票：免費
" v4 g: t! b$ M7 C" Z" b- N- I" H開放期間：09：00~17：00
7 g* l5 v. U5 G3 |/ n0 O1 m5.39.217.76休館期間：12/31、1/1~3* _0 o) b4 K0 V. n( S9 N* X+ h
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發表於 2012-9-5 02:32 PM
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