豆腐煎肉餅
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. S2 a6 E+ m3 w6 W: I. q【材 料】 $ r3 d8 i; T& l7 c% @3 F; _9 _
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5.39.217.763 n! @& \3 \+ Q* h
膳魔師達人原味平底鍋 1只
7 S6 P. q H. C3 K4 o( k9 `5.39.217.76豬絞肉 350公克 5.39.217.762 i4 x- a7 Q/ \; \7 j: f
板豆腐 300公克 " B% ]: p! L0 W9 A2 c- q# S
蔥花 20公克 公仔箱論壇/ Z" W0 |8 \# D3 D5 f4 V% G& A* m
薑末 5公克 5.39.217.76& n$ K! E& I" C. o& g+ t- B4 ^- H$ S
雞蛋 1顆
8 _) w2 H n2 u# ?7 Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 公仔箱論壇) w) S( G/ v7 y. K J& F* Y8 J
) H0 H9 P, S* \ n6 o- x' \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 3 U& m0 h( U( Y, F* O3 _* Y' d0 ] ]
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tvb now,tvbnow,bttvb, O4 `* f. a# F0 l3 H2 A; Q
鹽 1茶匙 公仔箱論壇" j# N/ ]4 G# y' x! `0 [ r
雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' B6 F- r2 Z5 `
細砂糖 1茶匙
- }" c/ k8 e* p公仔箱論壇白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇- m- g( m& }+ M' W- N
太白粉 2大匙
# g& {3 L7 u) }/ x1 \) p1 d& r1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
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+ ?/ Y" I% ^4 K4 S& x! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 6 ?, A3 T. ^% ?8 }
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+ A$ O: z. J( C. \, s9 ~公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
0 t W+ K: p8 p; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; i6 g, i0 R D% g0 X5 `* {
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
" _0 G( E. j; n c* F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 o% j5 z% }0 X0 z3 @; S* P& K
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 l! f; h* v( Q) Q9 ?6 a* E
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}' d( T) C! |* |7 Z4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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- j4 A/ a$ | Y6 ^& w5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 V) t; R t1 ~% K' O, c
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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