豆腐煎肉餅 # ]1 c8 E- y, c! q
# F! C0 s1 F! D6 R2 O" P$ p2 rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇3 z5 n) O$ w* K8 J& Z7 w" w
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1 \9 R4 Y/ I& a! ?9 O" A# J公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只
7 v, y$ q: y1 T1 _豬絞肉 350公克
7 w# |" n5 L" X1 F/ } ~5.39.217.76板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F& G/ c! t( @$ _( M( ?* V9 C
蔥花 20公克
f! O v* [( m. J; w薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 j0 s/ X' z R* G3 ]
雞蛋 1顆 公仔箱論壇 e( h9 `6 `3 S( d; I1 m
沙拉油 1大匙
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* n! x r; c2 c公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1茶匙
' M0 ^8 b- _' f+ V4 M+ L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
4 \. I3 r- g$ h% y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. N0 G& }9 w1 R' ]
白胡椒粉 1茶匙 . p6 {8 l7 o0 v4 Z* Q
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _; n7 N" c- Z; y( Z2 S- |" @
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 & v1 q: W6 g( c# p" o
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }$ l8 f8 n* ^: Q
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. f. Q, M/ b8 S7 T
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1 i* m/ M; K0 J- P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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N1 ~8 e' d5 O( ?0 I5.39.217.765.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 : R, h9 y# C+ n" D2 b% T# Y$ @, d5 p; P
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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