豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( ?/ ?' z7 O: R& o
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【材 料】
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公仔箱論壇4 U8 Y# W# G; P5 N/ \. V* @/ w. N
膳魔師達人原味平底鍋 1只
, k' a' ?7 S3 w' F) _$ W' I5 |. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; U" d1 Y$ Z: ^- s1 z. M
板豆腐 300公克
' Z& {& t3 H# J1 c/ N9 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
$ N* D0 J, v. B1 _tvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! c) i5 F9 S( P% [
雞蛋 1顆
, l. V4 P; G" y7 Z3 v" w7 _, {5.39.217.76沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
4 M* p5 G& v! |7 X3 F雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 S" ^! t. B; C! f
細砂糖 1茶匙
7 E9 F& \' e4 G1 [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 |! a$ W2 M2 S1 g# m
太白粉 2大匙
7 Q7 x2 i! A- r, B3 ^香油 1大匙 + K2 [0 P% V6 J$ Z
5 u7 e* M# ~$ o% j【做 法】
2 z( Z1 x( S/ o2 V/ }( I- L# D公仔箱論壇公仔箱論壇- ^1 \5 Z& v6 e# `7 Z% E( p
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 . e7 M8 `: I: H& C5 N
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: e s7 r( N0 a* Y" z/ l7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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' M& T! _5 X$ q3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5.39.217.76. X0 m' a8 e& m2 j
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7 y& v8 V8 c! N1 [( C公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 ! e* ~3 O+ u2 x# j( Y; |
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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