豆腐煎肉餅 公仔箱論壇6 m( U* R$ X1 x { ^
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【材 料】
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, p5 k' T: }/ r# P: l0 z/ d4 O膳魔師達人原味平底鍋 1只
) ]: \/ n: g# C# X1 M豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb! X+ L& o; ?) R1 [- z3 w( f2 [
板豆腐 300公克
) h, L/ f+ E. L+ p蔥花 20公克
6 B" k) {- Q9 v- w薑末 5公克
6 R6 j3 z, S5 [) @雞蛋 1顆
* @' v3 ? _# p9 y1 Y公仔箱論壇沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 B' q) v, f4 n: j8 [
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【調 味 料】
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5.39.217.760 t1 q0 s3 F% s" V( p$ J
鹽 1茶匙
. y; P" m) j; r y3 ~5.39.217.76雞精粉 1茶匙
: |/ C' H. r/ g7 O& d細砂糖 1茶匙
" h/ [+ Y* s# T/ \. W+ R( C4 E- E白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 D+ a; z( V1 l1 {# q
太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 j' ]" R. |* s- a9 D- V
香油 1大匙 5.39.217.76$ P9 r2 M" Q4 c$ H
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- {% V! b. j7 f, E
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% ~8 _& o$ D/ @7 o8 i0 A/ H' }- c公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 1 K& ~' g; h& M, B0 M( {; l
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7 V( N- w! _1 B3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 # K3 M, X+ o" ?3 M/ ^
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( z0 y- A& V( L, ^- G5.39.217.764.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z m! b4 i1 ?+ R: |' ^
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* }! m1 f |7 atvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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