豆腐煎肉餅
- \% {* b3 c7 s& D2 G+ P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v' [% W P* _$ a公仔箱論壇【材 料】
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7 \6 X" w# w0 ~2 i: i/ G膳魔師達人原味平底鍋 1只
+ C$ H7 k* D' \+ Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 公仔箱論壇0 A. B. A& d' L$ z4 a# r2 k
板豆腐 300公克
3 b* b! S9 c# M公仔箱論壇蔥花 20公克 B" X1 \6 I1 J2 z0 H7 |1 I
薑末 5公克
0 Y( o. ~9 Z% n6 w# k8 G5.39.217.76雞蛋 1顆
7 x, E% z- }( k8 ~+ Q6 G公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
) t" R5 J" P$ ^- f+ I: c) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& L" ^4 l) q/ c; g
細砂糖 1茶匙 / S7 g! p0 r! V& p) m0 o# R1 X
白胡椒粉 1茶匙
) U" @; J' r" S% {. `7 Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 6 X" y8 w1 E' ^1 V- F$ @ ~
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 2 a+ m% T- m [) d( @0 b
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* g+ I5 V2 l- y& S7 t3 y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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8 u; _) [0 D/ p: V- {5.39.217.764.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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( r9 d0 x9 {1 g0 N1 G- H5.39.217.765.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.76: S7 ]9 C G9 v0 W
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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