豆腐煎肉餅
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! A! ], t& `& M5 x |
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; b- w+ F# U) F$ \% I6 utvb now,tvbnow,bttvb膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb @8 V9 R0 Y- K9 R4 ?" v* v/ P$ U
豬絞肉 350公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m' a/ p7 u1 z3 `
板豆腐 300公克 公仔箱論壇9 ?; u# P t! u/ w
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]' k9 N' }! |7 [# F
薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: ]( @7 k' m* D+ D
雞蛋 1顆 5.39.217.764 E) J3 s$ T7 v/ y# p/ x- z" H$ |
沙拉油 1大匙 . [$ G/ a C# T8 G9 c
7 N8 E: d' _+ E2 D' |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 9 H! [4 B6 g v5 T( I& Z
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) _$ n. Z2 |( z+ @% X7 G5.39.217.76鹽 1茶匙 公仔箱論壇# A# f" p3 S6 z' [( h! e3 F( j
雞精粉 1茶匙
( M1 y P) D3 c0 [' e. E公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
6 `8 Y, p: f. N( R白胡椒粉 1茶匙 8 f0 p# \7 H' w) S
太白粉 2大匙
. U1 h9 T2 O+ n$ l0 T公仔箱論壇香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, o+ n# l" [5 W6 `
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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) V; S- g( y2 v4 `& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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( m' H# v5 _6 B& a2 j( {3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ |' n F6 M" c
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6 v8 J$ B; _2 p! d5 d9 [+ q5 X4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb' |3 l- |% o" M5 Z: \+ g
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 - Q" g' e( @. T4 H# o8 o
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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