豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb. Q* s8 q2 Z, R5 g6 }$ n* I
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【材 料】
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" k$ S/ S2 g! t. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
- \& c* F( n# u& F7 P+ x+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 ! Z9 y2 o- v& f) l* g) ]$ T6 G
板豆腐 300公克 公仔箱論壇. u1 v, _4 S, u0 E
蔥花 20公克
* G4 O4 ^6 S. l0 t/ p, k公仔箱論壇薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' P/ A R% i5 s
雞蛋 1顆
' S( Q& c1 X6 j6 w: R5.39.217.76沙拉油 1大匙
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7 `4 u& W( G! z6 ~! j: o【調 味 料】 2 W: Y% e9 T& ^, V. ]9 b, x4 ~
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- ?( I% m j0 }+ w8 v2 \. h" o: O公仔箱論壇鹽 1茶匙
+ P3 r% Y6 E3 P; c雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ o S& s4 k" z3 B* s
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X, S) G% C: z1 h0 U
白胡椒粉 1茶匙 ! H, j0 Z6 k! D# k+ p% G
太白粉 2大匙 公仔箱論壇) v# j; N# E E% H! F
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 5.39.217.768 B6 o8 ]( L+ e) x7 b& F$ G) q
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# {+ M; a! w T) R: A2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% w1 ^! e$ V/ G1 @
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: l* z8 s D. @' o3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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* n Q3 m% ^# X( }) o8 b# K* k公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.765 B0 x" P- n& t. O8 F
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1 O3 Z8 _" \8 o. s' B2 @5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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