豆腐煎肉餅 * h% g1 H& O* G @. d2 o4 G, u' Z
' }6 C) l3 v- Y# L5 M7 b5.39.217.76【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ u$ _2 u- G$ u6 D8 U) h1 L- @
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.76$ R+ ?1 t* I: r9 `
豬絞肉 350公克 5.39.217.769 f: d7 x% ~# ?: k2 D" P9 b' o
板豆腐 300公克
& @) d2 P E4 j' [% J9 ?$ j1 m蔥花 20公克 5.39.217.76+ \* X. U3 \! p8 v- l' t
薑末 5公克
$ [6 u% n- M' u& @1 x$ X7 N! Y5 V公仔箱論壇雞蛋 1顆 $ N h- {0 X1 v x4 ^+ S! S
沙拉油 1大匙
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2 a% t& v9 }/ _3 C: b. w( ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' a4 d3 f1 a1 p' v! j
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鹽 1茶匙
$ p) u; L8 U2 v3 {+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
8 Y1 r3 E# G% B, |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
8 Q5 o' F! Z6 c$ o PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙 5.39.217.763 o& x9 H7 q2 q) |4 f' z
太白粉 2大匙
8 G7 Q0 ^# K; z9 F香油 1大匙
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7 V/ P* s$ P" t: N Y3 htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2 U6 [7 I1 f- J6 t: G& i( ? X5 V) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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: L! l) K+ Q/ b! [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇8 J- [) H1 j3 f. _5 [1 s
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8 | z5 ~0 d0 }8 ^3 y3 `4 C公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& o, z* {" j" e
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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