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[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜' V) e  G  B! X& @/ W
調料:鹽、味精、香油、香醋" e% A3 K3 H7 _" K. L
做法:
1 y2 E/ d& z/ R. z5.39.217.761、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
0 N! Y  s- e6 D0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬5.39.217.76& T( U6 ~7 J+ ]
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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