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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜5.39.217.76 m W6 u' D$ `/ r7 _
調料：鹽、味精、香油、香醋
" A; }) z+ |, c2 f) e- r6 s做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ a0 y7 g s1 E. ?$ E, Z/ a$ I
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
( G" {) W+ z! ], A) y6 F5 [2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬+ r2 p0 H H' y. [9 k8 S8 i
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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