[中式食譜] 麻油儿

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- x& z- r% e3 a原料：+ v+ ]6 r0 |$ z3 o3 h; w, A' J7 Y
        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。公仔箱論壇1 H2 Z7 j3 t7 C9 k" @
        做法：
7 Q* G# U: n# q  t8 S7 m) x1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;9 X" @, S- Z) ^& z8 m
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
% W# h% x( q7 Z0 q2 d9 E公仔箱論壇3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;) O) X0 i1 ]" J9 ~: [  V8 x) B
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。" ~: N+ R1 Z" L  U; A8 B( n7 a& E
        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。