[中式食譜] 麻油儿

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9 x" \  u# I9 l  W) C; K/ l% v+ {tvb now,tvbnow,bttvb原料：
  F5 a8 b* M0 B2 d        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
' U- a5 j7 c8 ?, p, ytvb now,tvbnow,bttvb        做法：  H% b  r) O3 C" Q% }- ]/ G  D
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;7 M1 d$ t3 G8 \; I2 O
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
: m4 q# \, a8 x公仔箱論壇3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;9 ]7 `/ C, i% B- M* O. {4 o
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。9 ~5 d7 Q) E8 _' P
        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。