公仔箱論壇( x" a, {, b. m4 n& x2 I4 ]
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, X; |- d. D! E4 ^: I
| # \( E$ @- d( t7 y* s
|
近日逛超市的水果櫃，被顆粒又圓又大、像黑寶石般高貴的巨峰提子吸引着。作為「提子之王」的巨峰，九月正值合時，鮮吃當然甜美，巨峰曬成提子乾也同樣甜美芳香。今次便由四個台灣農場帶來以當地產的巨峰提子製成美食，保證新鮮感十足。
6 J" b( ^7 i, I" c, y9 W7 T( V* Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* h& p; [# N7 a# T/ D, p# G. g
# A/ V( p% _. `9 o6 F4 Q4 V5.39.217.76
& o+ s3 p* y9 M# M0 c8 ^
) G. S( i# G3 K3 F公仔箱論壇巨峰提子產自台灣、韓國和日本，以日本產的價格最高，一盒巨峰提子索價數百元。
7 a- `0 C' ^5 @3 e: H0 htvb now,tvbnow,bttvb
: l9 Q" i2 s8 c' s, t( J. R- W) \& g
. m8 Z" M, d* Z$ R- w
) q) \ N0 P D8 ~5.39.217.76公仔箱論壇6 M3 f- K- R9 x( l
j& T' r( y5 B$ r公仔箱論壇黃金提子本是意大利品種的黃金提子，在台灣落地生根，果實比原產地還要大顆。
/ ]- `! P6 T$ H" [6 U% G, O8 N( atvb now,tvbnow,bttvb7 H. {7 h. @" r, N9 x
5.39.217.76! {( V/ S- s: c; i: W
' g- f% p- D" ?+ N2 w* N3 k8 y
9 |- N: J- K* v o
9 Y4 f# T: t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜜紅提子分夏冬兩季採收，夏季的果實較大，冬果則較香。
" K7 Y" v: k) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d' o2 g% j2 \* G, }% ~1 j5 v6 S5.39.217.765.39.217.76" g! l i6 B8 R" o
% D9 u. `* w- v
" s5 ?' {0 Q) c; Y2 x0 Y5 R5.39.217.76
1 e5 M: W& n- y8 ~2 \5.39.217.76珍珠提子盛產自日本山梨縣，體形嬌小，帶香檳味，肉彈多汁。 tvb now,tvbnow,bttvb" \3 b! K7 y! [9 V2 L
0 ]$ f- }) A# @6 }0 M
/ T+ |5 _! Z/ ~$ r" xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- K' G- Y% c$ K' i3 R6 `
1 ?$ S* e5 q- W 公仔箱論壇- i( s2 M; B! J" Y9 e
紅提子原產北美東，甜中帶微酸，對血管健康有一定幫助。 ) S$ {9 t' `' M9 w k: j
4 |# \3 K5 v/ Z- l公仔箱論壇
: c A! j* ~2 X# h# p: s* K公仔箱論壇
2 N% j% ~+ T" T) Y' O: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: a9 P3 `2 {& O# U s5 R! \: E
8 N0 x! g9 O1 G' l( {+ W, m4 }: P" T$ o公仔箱論壇黑提子色澤深的外皮含原花青素等，具抗氧化功效。
, d, C+ u/ g) t, y
& j- V2 I6 c' r6 ~ ~0 N公仔箱論壇
% h5 {8 X# }' R7 p) X5.39.217.76: K( D R1 e3 l$ U" ]5 b
7 `% ~; r) [2 |0 L1 Etvb now,tvbnow,bttvb
9 |% e: s' H7 M' H$ I& C公仔箱論壇青提子 糖份較黑提子及紅提子低，有潤肺功效。 公仔箱論壇# I& E9 G- h0 c1 q7 L
4 ^8 S% L' L% V
, J( J" `* a6 \7 V, ntvb now,tvbnow,bttvb; j7 U$ C* z- ~
3 {" T$ n' p3 _) d3 {0 c+ k6 d5.39.217.76一講提子之王，自然想起來自日本的巨峰提子，它是亞洲培植的提子中最大顆的品種。早在1937年，日本的農學者大井上康在靜岡縣下大見村嘗試將澳洲的Centennial品種與日本岡山縣產的「石原早生」進行交配，終於在1942年成功種植出適合日本高溫多雨潮濕氣候的巨峰提子。日本產的巨峰提子在八月下旬開始當造，其顆粒大，渾圓硬挺，果皮厚而偏深紫色，果粉多，肉質軟而多汁，香甜。
9 X* U+ y7 W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J. `1 X" P- B/ w' R- U8 {( j% a# \# R
0 I; P \0 D. x: t
. H4 `* M c) @曬乾入饌一樣甜雖然日本巨峰提子美味，但價格較高昂，現在台灣、韓國也有出產巨峰提子。巨峰提子在1960年代引入台灣，尤以彰化縣大村鄉為台灣的「巨峰提子之鄉」，當地出產的巨峰提子色澤較深、味道較濃郁。由於當地的氣候和土壤很適合種植巨峰提子，一年產量有四造，提子顆粒大小跟日本相若，而甜度也達17度，價錢卻較便宜。台灣當地更會將巨峰提子曬乾，做成提子乾，以便入饌。
0 T' R6 p( h7 y$ _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了巨峰提子，台灣亦有另一種名為蜜紅提子，其甜度達19度，色澤艷紅，皮薄多汁而帶蜂蜜香氣。此外，來自意大利的黃金提子（又叫白提子）亦是不錯的選擇，開始時皮會呈綠色，熟成時會轉金黃色，甜味較清，有陣陣鮮香。
& E# m$ y% W' y9 }$ C3 M! ptvb now,tvbnow,bttvb
2 e# G+ v% c5 y6 C: ~3 Z; ^1 @; b% y) ]! k$ Z8 A; A& l7 K
) h$ v2 k% Q$ a* P+ |7 {/ Y
1 l! ]; _- m, r2 z; c( }; X公仔箱論壇即試台灣地道美食想親試台灣巨峰提子的滋味？9月15日至16日，鑽石山荷里活廣場將舉辦「2012台灣咖啡葡萄節」，屆時有十多家台灣休閒農場帶來當地出產的台灣提子及咖啡美食，有興趣的話屆時不妨去走走。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 p0 }) G6 f: S' y% p- p* q
( P, ~" G* o' m! A, N: J+ C. h$ X; @8 H' R7 E$ p: o1 U
! `7 m7 x' Y0 c! r9 o* W: P公仔箱論壇: ~/ K: F2 e/ _$ y6 t0 Q0 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 [1 N9 y$ B6 o, k. J
葡酒紫米飯糰巨峰提子的甜，跟用提子釀成的紅酒拼湊在一起的話，竟然擦出了另一場火花。紫米加上紅酒來煮，酒中的果酸中和了米飯的飽膩感，蒸好的飯更有陣陣紅酒香。傳香飯糰余政隆說要把葡萄酒紫米飯煮好，米粒必定要充份浸泡，吃起來才會煙韌，配上巨峰的甜味，兩者相輔相成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 E7 h8 l) i) ^! ^. ?
9 F, e8 `+ i) \* @6 m, b+ N% M' q5 A% \" ~& E& {
. t% I# Q+ q7 h' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @, G$ a0 H3 u6 K/ r
1 O" q0 w I) k7 I( ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb! e% d" y$ u! l) k# W. L, V5 s
示範：余政隆5.39.217.76- G8 L2 j0 w( M$ _# A1 y
公仔箱論壇6 e/ {7 V- ~2 ^/ }
9 R0 }: Y1 C S: s# p) {
, t* L2 N$ l, A8 r& k6 k公仔箱論壇
k( w% S* A Y; X. C& ?0 m5.39.217.76材料紫米30克、白米70克、水85毫升、紅酒45毫升、柴魚酥/紫菜/甜豆腐皮/熟台灣香腸（切片）/巨峰提子乾各適量
! e& K& d+ |2 u+ L8 [) O) b. A( t5 `$ G: o6 ?! A4 y% i
& T( ]" ^0 f% a% d" ~* ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ m& @) y' C1 D. t' Y
X5 e- ^: ~& b: `! h# y做法1.白米浸1小時；紫米浸2至4小時備用。
" S( r( I; Q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' C1 o6 A' q$ f; U
2.將白米及紫米混合，放入飯煲中，加水和紅酒，按電掣如常煲飯。
( S" S H3 q: |4 |: F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 C5 W& Z4 a" U+ ]
3.飯熟時趁熱取半份飯，鋪平在手上，放上柴魚酥、紫菜、甜豆腐皮、熟台灣香腸和巨峰提子乾。
( M3 D8 a' @: ^" N7 I公仔箱論壇
" p% K: L2 | u* v4.再鋪上一層飯，用手輕揑成飯糰狀，稍稍壓實，食時切開即成。
3 d' h4 [/ b4 c3 b5 ~5.39.217.76, Y2 f$ ?/ x' L U
5.39.217.769 z1 l' K5 m+ l' K
tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ c5 Y7 O: p" F! v3 Z
5.39.217.76! _ O$ _5 x, O. L$ ] k
5.39.217.76' C# k4 i# m& S9 I5 b4 N
6 A) R9 w6 S/ h+ r
+ j* T0 m9 k8 h& w" B; p公仔箱論壇 _5 z5 x) I/ U' R
tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ s' z! s; b( D6 b& y; h5 @; H
 1 |  2 |
+ E( o" l% d8 u) B5 c0 j 3tvb now,tvbnow,bttvb( b6 Z: n* t$ d1 f# N5 }
巨峰提子燕麥餅乾提子有抗氧化功用，而燕麥則是高纖食品，台灣的飛牛牧場將兩者結合，再加上當地食材，製成的提子燕麥餅乾，酥脆而帶有陣陣蛋奶香。巨峰提子乾跟一般提子乾相比，甜度比較足，水份比較夠，烤焗出來的餅乾香味更濃郁。 公仔箱論壇9 i- c5 W: n: m- ~" I; K
& P2 R( c8 k1 y, e6 ?, b5.39.217.76
1 L2 {/ b: b& Y1 I* L/ V* ^+ b
! `1 P2 e2 D$ T$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K- {* v- S2 ]$ b) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " |! g/ N: P/ [$ d2 T4 _# g
tvb now,tvbnow,bttvb; l! j& \9 C, E7 r2 C
5.39.217.76 s+ m) V7 i. Y+ K
, N% U( }( C# J/ O
2 S% ^: D& X, ~ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 _' C4 ^; m9 h* l5 j# C# |
材料無鹽牛油275克、糖粉200克、燕麥/巨峰提子乾各150克、奶粉20克、蛋4隻、低筋麪粉400克、泡打粉2 1/2克 tvb now,tvbnow,bttvb% p+ ?. Z: l0 Z- C* m0 j; B. i
5 f ^- y! k/ J, K& I: A8 ?5.39.217.765 N9 Z' X! |( Q( K5 e
& j: r* t3 D" l: u7 w" w4 a2 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ H) s, c/ P1 }: H
做法1.牛油、糖粉用電動打蛋器打至奶白色，分兩次加入雞蛋，繼續拌勻，再拌入燕麥、奶粉、麪粉、泡打粉，再加提子乾拌勻。
# w+ {" ?% j) ?' ?, d5.39.217.76
+ G! c: }( p# o7 I( Q% ^+ l+ L5 P/ E公仔箱論壇2.將麪糰用手略搓勻，備用。' ~" ?4 C/ |& L% A
2 ^/ \$ u7 l7 Z* j3 y' |3.用湯匙把麪糰舀在焗盤上，用餐刀輕壓扁。將焗盤放入預熱焗爐中，以上火190℃，下火170℃，焗20分鐘即成。
8 l! y, `; L; c n& R d( W4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. d5 K6 d# [- }5 @0 l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N8 P7 I+ }2 \" v
$ j* @/ ~) X# Z; Y2 X6 n4 [- l
& k' v2 d$ C. m8 s) N& F
( b9 n1 p; g/ s! W5 etvb now,tvbnow,bttvb' L" R/ }; t4 A. q7 {/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ \+ ~/ |+ _0 `! R" ^% Q5 c4 f
- G2 v' J, n% G4 O1 \ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& s/ U* [0 g* Q; o# }$ [- @; X* y
 1 |  2 |
3 H& r! b7 o/ [ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3' d9 {$ J( f9 N: F' I5 R
咖啡優格水果沙拉黃金、巨峰及蜜紅這三種提子各有甜度和香味，配上帶酸味的奇異果，味道反更清新。而這沙律最特別是配上以黑咖啡熬煮而成的沙律醬汁，帶陣陣濃香，配乳酪（優格）和水果非常夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" [2 l: u0 |6 i
" a/ q$ j) C1 y0 }) x5.39.217.76
* \3 r' M+ X% \7 f$ o! o9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b9 K0 ?' J6 r$ T7 I, Z
$ i6 w- X, s; C o8 f. H# f* ptvb now,tvbnow,bttvb
9 v9 ^8 W L+ h! g; V$ D公仔箱論壇
5 E( ^' Z" z, Q6 B& n* C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# |7 A8 e) b: G$ r, O6 F
4 d9 x+ Z9 d; S2 o5 V2 B X; l5.39.217.76
9 M& y$ O2 A% S4 x5 A5.39.217.761 ~% J+ Y1 K- ^- f; a! f% S
材料黃金提子/巨峰提子/蜜紅提子各1粒、西瓜/奇異果/蘋果各20克、香蕉片/原味乳酪各10克、濃縮黑咖啡200毫升、糖30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 `8 x2 q1 x
9 G* J, u6 [ F. r* x3 c: ~! r: u7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 P5 E1 C. ~4 T& g
( G6 |4 Q8 M2 S6 R# \. n公仔箱論壇
( t. P9 S0 A1 D% O做法1.西瓜、奇異果和蘋果切粒放入杯中，加香蕉片、黃金提子、巨峰提子和蜜紅提子。
4 Q( A; R( D9 W6 {- H9 M! ?; ]6 N公仔箱論壇
$ H( r+ S# V" {$ }2.將濃縮黑咖啡加糖，以小火熬煮至濃稠成咖啡糖漿，放凉，加入原味乳酪拌勻成咖啡優格汁，淋在水果上即完成。 |
發表於 2012-9-4 12:31 PM
| 
