5 l- G; P6 [1 N7 ttvb now,tvbnow,bttvb | 5.39.217.767 N( q, B% Y$ r$ b0 R: G
| 2 ?, ~1 Q' _" y) d. c: f
|
近日逛超市的水果櫃，被顆粒又圓又大、像黑寶石般高貴的巨峰提子吸引着。作為「提子之王」的巨峰，九月正值合時，鮮吃當然甜美，巨峰曬成提子乾也同樣甜美芳香。今次便由四個台灣農場帶來以當地產的巨峰提子製成美食，保證新鮮感十足。 公仔箱論壇& x7 H* ?3 v3 @# E
5.39.217.76) P0 ]; s7 \$ a$ z- ^+ D
2 M( b3 W( I. q# Q: j& vtvb now,tvbnow,bttvb
1 a' `; J0 y$ H0 ^% R公仔箱論壇
8 G5 g+ `6 h" G6 {4 f! D( O5.39.217.76巨峰提子產自台灣、韓國和日本，以日本產的價格最高，一盒巨峰提子索價數百元。 公仔箱論壇- a' g6 k. m7 K I* K5 g- {+ i
, z8 ]& U/ j! a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n9 ]( U: H3 g: k! q3 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 t( U0 H/ E G0 l
公仔箱論壇+ T4 o6 X; x3 U% T: c
; d9 |( C! w# q+ F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金提子本是意大利品種的黃金提子，在台灣落地生根，果實比原產地還要大顆。 公仔箱論壇6 P) x. K. T- x
% S, r2 m0 b9 k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m- h- W0 f: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 E0 O& G9 K$ B9 S) w" T
& }) g) w- S+ B- i% m! t) ?
 tvb now,tvbnow,bttvb+ w' T# Z+ Q/ {& D& `
蜜紅提子分夏冬兩季採收，夏季的果實較大，冬果則較香。 tvb now,tvbnow,bttvb' V, D/ r( C" y& s
# m7 n. C5 f" Z- |0 V1 ?7 {: O! Z; O' f0 G3 x, ~( r
6 E! |6 ?# t4 Z. Y$ k W& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C" ~% q& Q. b2 S
 & b% p, ^! x) b* j% f9 E
珍珠提子盛產自日本山梨縣，體形嬌小，帶香檳味，肉彈多汁。 5.39.217.76" F1 x- w6 k! S- Y
; X9 b9 m8 Q4 E5 {1 ]
& \% E: V" Y4 ^/ z3 ?% `- ]
8 d, x$ e9 T5 t
- H3 V; C. N) y: w+ R公仔箱論壇
) P+ [: y8 d$ X6 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅提子原產北美東，甜中帶微酸，對血管健康有一定幫助。 5.39.217.76. A! b1 L0 }, ~( ]. _
8 D( p- @$ U( S1 y) ~0 \4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~& E. D+ U6 N% o2 v. C H- e4 `4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 b: Y9 z0 l" J( W6 B- F
# Y/ O, s! `- ^1 b . b7 O/ w) I! C: E! u W! X
黑提子色澤深的外皮含原花青素等，具抗氧化功效。
' P+ N+ e7 i% i9 d公仔箱論壇5 S: c; {5 L+ A, S6 d1 G
( D) R, Y& ?5 v7 B) \. C* ^/ h2 b/ N
$ J$ Z0 k* q* h" L
 . H: Q1 G! d7 l7 ^' ^( I( A
青提子 糖份較黑提子及紅提子低，有潤肺功效。
c2 c- u1 P, c' Z- o0 N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ N3 Q( _% \! j" P& @
+ }. n- n& i" P t
% E& B% }. D4 W. N- E3 f
公仔箱論壇9 @: t; y3 ^- J5 \2 Z
一講提子之王，自然想起來自日本的巨峰提子，它是亞洲培植的提子中最大顆的品種。早在1937年，日本的農學者大井上康在靜岡縣下大見村嘗試將澳洲的Centennial品種與日本岡山縣產的「石原早生」進行交配，終於在1942年成功種植出適合日本高溫多雨潮濕氣候的巨峰提子。日本產的巨峰提子在八月下旬開始當造，其顆粒大，渾圓硬挺，果皮厚而偏深紫色，果粉多，肉質軟而多汁，香甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' g2 L0 }; U# s: b$ ]; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ `3 [ q6 ]8 x$ C. U/ k; P
* d4 l! Y- _% r Y4 O4 L
2 v8 p. }/ Y: ~' L+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y X2 t# E$ X4 J3 ~公仔箱論壇曬乾入饌一樣甜雖然日本巨峰提子美味，但價格較高昂，現在台灣、韓國也有出產巨峰提子。巨峰提子在1960年代引入台灣，尤以彰化縣大村鄉為台灣的「巨峰提子之鄉」，當地出產的巨峰提子色澤較深、味道較濃郁。由於當地的氣候和土壤很適合種植巨峰提子，一年產量有四造，提子顆粒大小跟日本相若，而甜度也達17度，價錢卻較便宜。台灣當地更會將巨峰提子曬乾，做成提子乾，以便入饌。tvb now,tvbnow,bttvb4 h& i2 a8 ~2 y& L: e
除了巨峰提子，台灣亦有另一種名為蜜紅提子，其甜度達19度，色澤艷紅，皮薄多汁而帶蜂蜜香氣。此外，來自意大利的黃金提子（又叫白提子）亦是不錯的選擇，開始時皮會呈綠色，熟成時會轉金黃色，甜味較清，有陣陣鮮香。
! z0 U' y/ g3 T( B; W0 H% F
( C: p5 g# s; r) m. R公仔箱論壇
; W4 G2 }6 N1 a- d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb* G) v: j+ E8 x% @7 |
( k; ^: X+ p Y, X- m* Z0 P1 k1 S即試台灣地道美食想親試台灣巨峰提子的滋味？9月15日至16日，鑽石山荷里活廣場將舉辦「2012台灣咖啡葡萄節」，屆時有十多家台灣休閒農場帶來當地出產的台灣提子及咖啡美食，有興趣的話屆時不妨去走走。
4 ?. K) K9 W8 k2 g0 R
0 A% J9 ?& C3 F9 v! v; ]0 ?) Y公仔箱論壇
# Z% p: i$ X% n K3 \/ Z- `公仔箱論壇+ d2 |, x7 B; n9 I" T; `$ m1 M
7 Z5 Z+ K' ^: A4 ]9 ~6 X: b公仔箱論壇
& ?4 [0 W, q. {$ m9 ?; r葡酒紫米飯糰巨峰提子的甜，跟用提子釀成的紅酒拼湊在一起的話，竟然擦出了另一場火花。紫米加上紅酒來煮，酒中的果酸中和了米飯的飽膩感，蒸好的飯更有陣陣紅酒香。傳香飯糰余政隆說要把葡萄酒紫米飯煮好，米粒必定要充份浸泡，吃起來才會煙韌，配上巨峰的甜味，兩者相輔相成。
& w3 _- _" N( I$ x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w$ o$ P ^& g6 `# t" W
tvb now,tvbnow,bttvb* p5 Z; W( f6 R! e, q; L+ S$ R5 u6 c, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( Q' v% y& J. W( a! T& ^) }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 e+ e7 ^% W& k5 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 L G6 Y5 ]% K \" x% _
9 ^! K7 U, T3 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。示範：余政隆
% D! P0 }; F/ x7 a& I% b) U' R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L, h1 [9 F l' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d1 L, w O; O& F# l; G8 t
5 S6 X7 N0 o9 y* z5.39.217.76* m; w: a+ q1 ^# ~/ T2 i
材料紫米30克、白米70克、水85毫升、紅酒45毫升、柴魚酥/紫菜/甜豆腐皮/熟台灣香腸（切片）/巨峰提子乾各適量
) u' x1 D( x; R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 I0 y9 m0 Z. y0 @6 y; t
0 Y0 m- `! _% d- d( Itvb now,tvbnow,bttvb
/ Z) W1 |6 T& R& E$ L5 V$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `4 B: Z: L2 }4 ^# p* _4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法1.白米浸1小時；紫米浸2至4小時備用。* o! Z4 N/ E& B! {7 b, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ M; a0 E4 V L6 j
2.將白米及紫米混合，放入飯煲中，加水和紅酒，按電掣如常煲飯。
8 q7 N" J; E/ t
( [& A& N, K8 H, _1 ?( T8 `5.39.217.763.飯熟時趁熱取半份飯，鋪平在手上，放上柴魚酥、紫菜、甜豆腐皮、熟台灣香腸和巨峰提子乾。. ?& v! o+ _9 D/ z& [
0 Y" W! }4 X- Z' R$ r; v: s
4.再鋪上一層飯，用手輕揑成飯糰狀，稍稍壓實，食時切開即成。 " k) u, v, L- \! }, W9 H: m
8 M9 H7 S D0 L! V" F8 B) ^5.39.217.76
# j9 [, F- b' F* K% n" i$ w3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' S8 t# R; j7 Q
/ A' w/ W+ ?9 E7 ~' v9 F z( J; ]/ Y) y7 ~- V- X2 Q% F$ ~# S( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! b0 O5 O- d$ D; p
# |1 g% a+ \4 c/ v. w公仔箱論壇
) v, m; ~. _& P$ x. h
; ]9 g0 w7 n+ ]) O K2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 |  2 |
6 e3 X, N% n0 Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb 35.39.217.76' u# N+ A- Z% t( u0 M5 z% O4 T
巨峰提子燕麥餅乾提子有抗氧化功用，而燕麥則是高纖食品，台灣的飛牛牧場將兩者結合，再加上當地食材，製成的提子燕麥餅乾，酥脆而帶有陣陣蛋奶香。巨峰提子乾跟一般提子乾相比，甜度比較足，水份比較夠，烤焗出來的餅乾香味更濃郁。 F; o6 \! i% T2 K9 ~/ y/ i
- S0 R; {/ c: D1 P! ~
公仔箱論壇* T- G4 A9 m( v. x; }
tvb now,tvbnow,bttvb1 j! i. @: p4 N$ g9 M9 _+ x
5.39.217.76$ ]! K) }* n7 t: A
 5.39.217.761 Q7 C6 ^! `4 Z2 ] M" D: m% F
: E/ \5 \: N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p w% }6 W$ b: J, |: Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 S7 d# T7 `2 }1 a7 c4 j
, x5 U6 k" _& n" Y I, F! y
4 U% ?' W: }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料無鹽牛油275克、糖粉200克、燕麥/巨峰提子乾各150克、奶粉20克、蛋4隻、低筋麪粉400克、泡打粉2 1/2克 公仔箱論壇6 a* A1 Z8 Y+ y' ]5 N& f+ h- [
0 {+ ^2 F* z. Z& j0 O+ `/ g; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& @. H- j3 G% @ c) x
2 v; f. \9 V7 D- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ V6 D4 B% c9 j2 P/ [
做法1.牛油、糖粉用電動打蛋器打至奶白色，分兩次加入雞蛋，繼續拌勻，再拌入燕麥、奶粉、麪粉、泡打粉，再加提子乾拌勻。
+ h3 ]) @7 G, B8 _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: R9 K3 ?% e& x& ?, ~
2.將麪糰用手略搓勻，備用。3 U) p1 H4 G2 Z/ a) T E8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb! R! c' ?9 S7 v' X3 q# W# r! H
3.用湯匙把麪糰舀在焗盤上，用餐刀輕壓扁。將焗盤放入預熱焗爐中，以上火190℃，下火170℃，焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N% Y n7 d6 o/ I; J
( ] b' i' ?1 L6 k. M) D+ y公仔箱論壇% S$ w: Z T* `* w6 P
% A( Z+ X+ n# gtvb now,tvbnow,bttvb
. |. L" O" {5 {2 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 I% z7 X; W1 ]" X
, {) d' T' S$ H! k( \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W, e4 U3 `. L% Z4 ~ z9 stvb now,tvbnow,bttvb0 f; | ~! ], t$ |. U+ x4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ ], |2 Y3 s& d; f3 N3 T- d
 1 |  2 |
5.39.217.76( a1 ^" W7 v. _- L
 3
, F9 S( Z1 r! G* m1 D* Dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡優格水果沙拉黃金、巨峰及蜜紅這三種提子各有甜度和香味，配上帶酸味的奇異果，味道反更清新。而這沙律最特別是配上以黑咖啡熬煮而成的沙律醬汁，帶陣陣濃香，配乳酪（優格）和水果非常夾。
# [( k3 u, c1 u7 R) M公仔箱論壇
5 _" n: r9 b1 q9 e; g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y- u+ G8 h% I* c4 Y3 ~* ?+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 c f! M' |0 N! A) x' Y
}9 e" M3 ?; M. [* o4 d. v i- L7 c; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f0 q+ D3 b- Y {9 x* P! p
5 p" U: \7 R: Q. I: Rtvb now,tvbnow,bttvb" `) | A6 i) X1 I2 ?" D2 h t
' I6 N' r9 Z) o5 U' ^9 K; e! z5 o
公仔箱論壇" P, F% U8 J( e! k; v, g
8 @$ R4 x s4 q7 ]6 }$ t! p
材料黃金提子/巨峰提子/蜜紅提子各1粒、西瓜/奇異果/蘋果各20克、香蕉片/原味乳酪各10克、濃縮黑咖啡200毫升、糖30克 公仔箱論壇: z( T* V2 |. \4 p7 e; d1 m! T# l
# _2 l7 O" L+ E% x3 z
+ |9 [# W2 {) u5.39.217.76
+ l# C5 ^" O. u# W: }9 `8 a* O1 x" {2 Z
$ H5 T9 S: M6 p* M6 f7 t# N5.39.217.76做法1.西瓜、奇異果和蘋果切粒放入杯中，加香蕉片、黃金提子、巨峰提子和蜜紅提子。- N3 }9 q: a. b/ k- K- u
Y& M6 u1 M# m9 U9 F& g2 V6 U
2.將濃縮黑咖啡加糖，以小火熬煮至濃稠成咖啡糖漿，放凉，加入原味乳酪拌勻成咖啡優格汁，淋在水果上即完成。 |
發表於 2012-9-4 12:31 PM
| 
