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選用食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* o* H" D4 _
豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉公仔箱論壇3 [' s6 ]5 T; h4 N
油、花椒粒、香油、雞精適量
]4 B" i l+ F公仔箱論壇制作方法：5.39.217.76+ a2 F/ Z" P3 V% F" n
1、豆腐一小塊，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 F0 E1 O1 i# Z, P0 r6 _
2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。5.39.217.76. O2 t4 R. X( p
3、撈出投入涼水中過晾。6 e9 n j( n+ v7 g
4、小蔥切細斷。公仔箱論壇; [9 y' _* E0 E3 c5 G
5、將過晾的豆腐丁控干水分。公仔箱論壇9 T! u1 K( L* X% ^! w& a) f; q
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。
& V$ B1 G( O+ `/ Y E8 r7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。tvb now,tvbnow,bttvb' R l$ z) \3 F
8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。$ h1 S, X6 N2 e# ?4 c- ~; }
注意事項
}, U+ `1 `! Y- o( S9 ]/ M( W+ R, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。
5 }6 s! \9 M6 d3 {8 r; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ k' q2 [8 c, k( h. R
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。# o* t2 q, a1 C
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。 |
發表於 2012-9-4 11:03 AM
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