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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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2 N3 B1 b+ p( `1 r: K5.39.217.76材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# R& _+ f" X) O
1.大白菜2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" h6 p; F- o2 r* \
2.熟章魚1段1 m! E2 t2 L$ ` y. o* q- `
3.白米2杯2 w( u7 _3 x) D) h% o- B" p% W
4.烹大師2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d6 U4 h: N8 E* A) b9 ?
5.青蔥1至2根8 z0 m/ a, |5 n4 K
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：( \) K9 M Y$ a6 X! v2 H4 Z
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
7 _- m1 i+ T& J# H- F$ X" p: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
% H% f2 O! x6 n; |0 B; s/ v# E, y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
. H% _% l5 i) P* I# m0 Y! l% ~8 r8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
' d# l9 _1 E0 J. M4 [0 M公仔箱論壇5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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