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8 F0 [1 p) `' ^& F$ L5.39.217.76講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇" E/ H/ U% G; {
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材料（以下為兩人份）：公仔箱論壇3 M$ @" J! D2 d, v7 P( Y
1.大白菜2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# {, M n5 s* ]) w/ }
2.熟章魚1段
( l& u$ G% y0 ?+ s5 L5.39.217.763.白米2杯
1 E1 r5 b. a' X6 N3 _+ a4.烹大師2小匙1 L6 k6 B8 S/ F- F; r a) O
5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 S+ _" F q
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許9 ~1 z5 y; j0 m6 Z
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做法：# D, ?: w$ _/ B( S6 T
1.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇4 @, {: _9 F+ w! C1 y! d) q
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.764 k& ]- d1 M+ b) g/ C8 |. J6 O7 ]8 C, D
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
- ?* v7 R1 i# `1 O' S5.39.217.764.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
; J4 z q5 w- L" z, H( [5.39.217.765.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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