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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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. D/ C2 a3 U' @公仔箱論壇材料（以下為兩人份）：
' r' [+ q4 U8 c5.39.217.761.大白菜2葉
" W: M4 P" H' N7 w" C% d0 b. @* A公仔箱論壇2.熟章魚1段tvb now,tvbnow,bttvb y; j9 b% @" \" L% P
3.白米2杯
$ b* P8 L! p4 J1 x4.烹大師2小匙% `& t6 O7 b- J" K [4 F6 V9 ?& Y0 x1 `
5.青蔥1至2根公仔箱論壇: ~8 |' G- I7 x/ [+ g/ |/ {
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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+ f- W$ j7 r3 k& {' _, | QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( s. L5 s9 a5 O7 v8 p) I
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
! @ S5 [$ D! o& L4 h* [2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ e# V) s* D- d' i
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
0 _- ^4 Q# j( N6 I9 u% D4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) f( s5 V( j
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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