 % g1 { i5 t' l
! n* j- P, I/ S. J
講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！5.39.217.76; q0 w$ J7 k# u9 C7 o `. e" n) _
公仔箱論壇" X: E, ^+ R- K
材料（以下為兩人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 P8 `: m6 L: {8 G _. v7 [) t
1.大白菜2葉 v u2 i! ^6 u1 J
2.熟章魚1段公仔箱論壇+ @2 E* @/ h/ Z3 \- i6 Z7 B( `) h
3.白米2杯5.39.217.760 n' q8 Y. K! }& a2 B, W) T: @0 D
4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, C+ Z" k' M: J# H
5.青蔥1至2根5.39.217.76$ E5 k9 O7 j1 f8 T" u6 i
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
- o, y6 `) h$ {7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]% P0 T2 m$ A9 V. b* ]& d' J! a+ n5.39.217.76做法：
0 T3 V# S, e, _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。5.39.217.761 I7 @" N/ {/ ^& S1 c1 b
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。6 G5 Q9 W1 Z: b
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
% O( ]1 I; s1 ^/ D5 c V5.39.217.764.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
, f/ A- r* W$ c# e. D; g公仔箱論壇5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 