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無骨雞胸肉數條tvb now,tvbnow,bttvb) z$ G# D" O/ g/ [/ f! P' x
九層塔一把
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作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。; O6 j* S0 m& E! W8 B! k& Q
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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6 y- C* X+ p. Q7 C" M7 H) _5.39.217.76 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉' o9 ^6 ]6 k( `" \
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A, ^$ r0 Y1 _1 Q9 O( u$ L6 Z
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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