[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】0 D$ c) g& g4 B! T% Q- A
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排骨 250公克
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蒜頭 3顆5.39.217.76; n* O4 P" u& R7 k4 j# o) J8 j
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紅甜椒 1/3粒公仔箱論壇$ V4 S, X- l# M6 |3 F
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醃漬脆梅 5粒
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綠花椰菜 120公克
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7 B5 G: f3 q; l7 g2 y' r" V  A公仔箱論壇【調 味 料】& p1 N" g+ P: }: V, o( S1 n) h

) }6 a$ P" a: v8 v8 Q5.39.217.76牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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  c- g) X9 Q# l. t8 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u& \5 W; j# R, w" [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇8 W& J4 [- |' @3 j9 v/ f
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
4 ~/ Q0 v9 l) s. G* S2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
' t% w: Z: D+ ~! D5.39.217.763.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
, {7 K- z: ]7 V+ P公仔箱論壇4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。