[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】
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排骨 250公克
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- F. [' `( t- D" w蒜頭 3顆
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, r" g8 Z  |# I- \/ T紅甜椒 1/3粒公仔箱論壇' e0 g1 D' K" e$ Y! V  `- E

! e7 e! X5 W2 x' j4 {9 O3 D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃漬脆梅 5粒( p- j+ T5 W% Z- f- B9 @3 t2 Y5 q
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綠花椰菜 120公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* \% |( B& K, h' H9 E( v, J

7 C# q6 p( S- ~2 l* L; f1 w3 |5.39.217.76牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙5.39.217.768 p* P7 U$ q2 b+ M# N9 p
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【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
0 w( e4 ]6 X0 }3 x* ?1 f2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
9 o' {! M" w! l) g5 P3 c5.39.217.763.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
- a8 a0 {7 n+ u% S: J% i4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。